ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มะม่วง (mango)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mangifera indica

ตระกูล : Anacardiaceae

พบทั้งสิ้น 1277 เรื่อง

• 1241.รูปแบบของโปรตีนโดยอีเล็กโตรโฟนีซิสระหว่างการสุกของผลมะม่วง
  นิธิยา รัตนาปนนท์ สุขสันต์ ตันศิริ และรัตนา อัตตปัญโญ
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 3 , 22-25 เมษายน 2546 ณ โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ กรุงเทพมหานคร.กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 98
• 1242.การศึกษาชนิดของสารหอมระเหยที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะของมะม่วงอกร่อง
  สุมิตรา บุญบำรุง และ ฮิโรโตชิ ทามูระ
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ, การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 3 , 22-25 เมษายน 2546 ณ โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ กรุงเทพมหานคร. หน้า 100
• 1243.การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ภายหลังการบ่ม
  ธีรนุต ร่วมโพธิ์ภักดี เจริญ ขุนพรม สมนึก ทองบ่อ ยุพิน อ่อนศิริ และพรรณี ศรีสวัสดิ์
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ, การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 3 , 22-25 เมษายน 2546 ณ โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ กรุงเทพมหานคร. หน้า 102
• 1244.ผลของอิมัลชันเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนกและกล้วยไข่
  ธีรนุต ร่วมโพธิ์ภักดี เจริญ ขุนพรม สมนึก ทองบ่อ ยุพิน อ่อนศิริ และพรรณี ศรีสวัสดิ์
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 3 , 22-25 เมษายน 2546 ณ โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ กรุงเทพมหานคร.กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. หน้า 103
• 1245.Non-destructive Determination of Firmness and Yellowness of Mango during Growth and Storage using Visual Spectroscopy
  S.N. Jha, A.R.P. Kingsly and S. Chopra
  Biosystems Engineering, Volume 94, Issue 3 , July 2006, Pages 397-402
• 1246.Thin-layer Drying Kinetics of Raw Mango Slices
  R.K. Goyal, A.R.P. Kingsly, M.R. Manikantan and S.M. Ilyas
  Biosystems Engineering, Volume 95, Issue 1 , September 2006, Pages 43-49
• 1247.Microbially induced defense related proteins against postharvest anthracnose infection in mango
  R. Vivekananthan, M. Ravi, D. Saravanakumar, N. Kumar, V. Prakasam and R. Samiyappan
  Crop Protection, Volume 23, Issue 11 , November 2004, Pages 1061-1067
• 1248.Effects of edible chitosan coating on quality and shelf life of sliced mango fruit
  Po-Jung Chien, Fuu Sheu and Feng-Hsu Yang
  Journal of Food Engineering, Volume 78, Issue 1 , January 2007, Pages 225-229
• 1249.Modeling of color values for nondestructive evaluation of maturity of mango
  S.N. Jha, Sangeeta Chopra and A.R.P. Kingsly
  Journal of Food Engineering, Volume 78, Issue 1 , January 2007, Pages 22-26
• 1250.Mango Firmness Sorter
  Federico Hahn
  Biosystems Engineering. Volume 89, Issue 3 , November 2004, Pages 309-319
• 1251.Determination of Sweetness of Intact Mango using Visual Spectral Analysis
  S.N. Jha, S. Chopra and A.R.P. Kingsly
  Biosystems Engineering Volume 91, Issue 2 , June 2005, Pages 157-161
• 1252.Multiple forms of polygalacturonase from mango (Mangifera indica L. cv Alphonso) fruit
  V. Prasanna, T.N. Prabha and R.N. Tharanathan
  Food Chemistry Volume 95, Issue 1 , March 2006, Pages 30-36
• 1253.Determination of vitamin C in tropical fruits: A comparative evaluation of methods
  Yurena Hernández, M. Gloria Lobo and Mónica González
  Food Chemistry Volume 96, Issue 4 , June 2006, Pages 654-664
• 1254.Physical and mechanical properties of mango during growth and storage for determination of maturity
  S.N. Jha, A.R.P. Kingsly and Sangeeta Chopra
  Journal of Food Engineering Volume 72, Issue 1, January 2006, Pages 73-76
• 1255.Inhibition of polyphenoloxidase in mango puree with 4-hexylresorcinol, cysteine and ascorbic acid
  José A. Guerrero-Beltrán, Barry G. Swanson and Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  LWT - Food Science and Technology Volume 38, Issue 6, September 2005, Pages 625-630
• 1256.Improving knowledge and practices in fresh produce chains
  S.N. Ledger, T.P. Campbell, R.J. Holmes, J.A. Campbell and L.R. Barker
  ISHS Acta Horticulturae 712: 105-112. 2006.
• 1257.Extraction, separation and partial identification of Ataulfo mango fruit carotenoids
  E.M. Yahia, J.J. Ornelas-Paz and A. Gardea
  ISHS Acta Horticulturae 712: 333-338. 2006
• 1258.Effects of postharvest handling on lenticel spotting of Tommy Atkins mangoes from northeast Brazil
  G. Self, J.S. de Assis and V.C. Caron
  ISHS Acta Horticulturae 712: 543-550. 2006.
• 1259.Effect of 1-MCP on physiological changes in mango Nam Dokmai
  P. Penchaiya, R. Jansasithorn and S. Kanlavanarat
  ISHS Acta Horticulturae 712: 717-722. 2006.
• 1260.Induction of disease resistance in mango fruit by postharvest heat
  M.M. Benitez, A.L. Acedo Jr., P. Jitareerat and S. Kanlavanarat
  ISHS Acta Horticulturae 712: 785-792. 2006.