ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : โหระพา (sweet basil)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum basilicum

ตระกูล : Lamiaceae

พบทั้งสิ้น 41 เรื่อง

• 1.การเก็บรักษาและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมของสวีทเบซิล
  ทองใหม่ แพทย์ไชโย และ ดนัย บุณยเกียรติ
  รายงานการประชุมวิชาการ ผลงานการวิจัยของมูลนิธิโครงการหลวงประจำปี 2543, 4 - 5 ตุลาคม 2543, อาคารศูนย์ฝึกอบรม กองพัฒนาเกษตรที่สูง อ.เมือง จ.เชียงใหม่, หน้า 313-324.
• 2.ผลของการเก็บรักษาแบบสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพของโหระพา
  ปฐมพงศ์ เพ็ญไชยา วิษณุ นิยมเหลา และ ศิริชัย กัลยาณรัตน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 34 ฉบับที่ 4-6 (พิเศษ). 2546. หน้า 127-129
• 3.ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมอุณหภูมิ และบรรจุภัณฑ์ ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของโหระพา (Ocimum basilicum L.)
  ปฐมพงศ์ เพ็ญไชยา
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สายวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 2546. 97 หน้า
• 4.ดีซอร์พชันไอโซเทิร์ม และแบบจำลองการทำแห้งของใบโหระพา โดยการทำแห้งแบบลมร้อน และการทำแห้งแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบความร้อน
  ประภากร กองพิมพ์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร) คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 86 หน้า. 2552.
• 5.ผลของสารฆ่าเชื้อและสารลดแรงตึงผิวในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ดั้งเดิม และ Salmonella ในผักสดต่างชนิดกัน
  ตรีอุบล แก้วหย่อง
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร) คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 85 หน้า. 2552.
• 6.Effect of leaf maturity on chilling injury sensitivity of ready-to-cook sweet basil (Ocimum basilicum L.)
  N. Pongprasert, V. Srilaong
  ISHS Acta Horticulturae 746:351-356. 2007.
• 7.Effects of methyl jasmonate and wounding on the chemical Properties of sweet basil (Ocimum basilicum L.)
  H. J. KI, F. Chen, C. Wu, X. Wang
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 8.Effectiveness of high pressure treatment at low temperature to improve postharvest life of horticultural commodities
  Tadashi Baba, Shingo Ito Fukio lkeda and Masafumi Manago
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 9.ระบบการผลิตผักที่ดีและประสิทธิภาพของสารล้างผักเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์
  บุษรา จันทร์แก้วมณี พัจนา สุภาสูรย์ ชวเลิศ ตรีกรุณาสวัสดิ์ เกรียงไกร สุภโตษะ สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ รัตตา สุทธยาคม อุมาพร สีวิลัย วฤษณี ขาวเขียว รุ่งทิวา รอดจันทร์ และ สุรชัย ศิริพัฒน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 38 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2550. หน้า 131-135.
• 10.ผลของสารฆ่าเชื้อและสารลดแรงตึงผิวในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ดั้งเดิมและ Salmonella typhimurium ในโหระพาระหว่างปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว
  ตรีอุบล แก้วหย่อง และ บวรศักดิ์ ลีนานนท์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 345-348 (2553)
• 11.ความแก่อ่อนและดีซอร์พชันไอโซเทิร์มของใบโหระพา
  ประภากร กองพิมพ์ และ สิงหนาท พวงจันทน์แดง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 540-543 (2553)
• 12.การตรวจการปนเปื้อน Salmonella spp. ด้วย เทคนิค PCR และคัดแยกสายพันธุ์ในกระบวนการผลิตผักสดเพื่อการส่งออก
  วิภาวดี อ้นท้วม พรเพ็ญ มรกตจินดา วราภา มหากาญจนกุล และ นิภา โชคสัจจะวาที
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 568-571 (2553)
• 13.Determination of mineral nutrients in some leafty vegetables
  Seyed Hossein Mirdehghan
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 14.Evaluating abscission of sweet basil leaves induced by ethylene in MAP
  C. Jirapong, N. Sriraveeroj, and C. Wongs-Aree
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 15.Effect of ozonated and chlorinated water on quality of fresh-cut cauliflower and basil
  R. Sothornvit
  ISHS Acta Horticulturae 858:319-324. 2010.
• 16.Preharvest solar heat treatment for summer basil (Ocimum basilicum) affects decay during shipment and shelf life
  D. Kenigsbuch, D. Chalupowicz, Z. Aharon, D. Maurer, A. Ovadia and N. Aharoni
  ISHS Acta Horticulturae 880:161-166. 2010.
• 17.Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on sweet basil leaf senescence and ethylene production during shelf-life
  F.A.S. Hassan and S.A. Mahfouz
  Postharvest Biology and Technology, Volume 55, Issue 1, January 2010, Pages 61-65
• 18.การใช้เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิด้วยระบบสุญญากาศกับผักและสมุนไพรของโครงการหลวง
  ดนัย บุณยเกียรติ พิชญา บุญประสม พูลลาภ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 41-44. 2554.
• 19.การทดสอบและประเมินผลเครื่องกลั่นน้ำมันหอมระเหยขนาดเล็กแบบหอกลั่นทรงกรวย
  นฤเบศร์ หนูใสเพ็ชร และอุดม รินคำ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):31-35. 2555.
• 20.ผลของกรดฟูมาริกและคลื่นเสียงความถี่สูงต่อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนใบโหระพา
  บุษกร ทองใบประณต พันธ์โคกกรวดและ บุษญา พัตรา
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):633-636. 2555.