เรื่องเต็มงานวิจัย

• การยืดอายุการเก็บรักษาผลขนุนพันธุ์ทองพลอยโดยใช้แอมิโนอีท็อกซีไวนิลไกลซีน

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• ผลของ Aminoethoxyvinylglycine ต่อการชะลอการสุกของผลกล้วยน้ำว้า
• ผลของไอระเหยปลดปล่อยในบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปรแอคทีฟที่มีส่วนประกอบของขี้ซีชันไม้จิกต่อการเปลี่ยนสีและปริมาณกรดแอสคอร์บิคของมะเขือเทศสด

นานาสาระ

• โปรแกรมต้นแบบสำหรับควบคุมการทำงานของเครื่องตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพืชแบบพกพา
  โดย ดร.ปาริชาติ เทียนจุมพล และคณะ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผลงานวิจัยของนักวิจัยในสังกัดของศูนย์ฯ

• การแปรรูปวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรเป็นเชื้อเพลิงแข็ง ผ่านกระบวนการแก๊สซิฟิเคชันและไพโรไลซิส
  โดย รศ.ดร.กิตติพงษ์ ลาลุน และคณะ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 24 ฉบับที่ 2 เมษายน – มิถุนายน 2568

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 24 ฉบับที่ 2 เมษายน – มิถุนายน 2568 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

• ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของไมโครกรีนกระเจี๊ยบแดง

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• ผลของการรม 1-MCP เพื่อรักษาคุณภาพของกล้วยน้ำว้าแบบแบ่งเป็นหวีย่อยสำหรับตลาดค้าปลีก
• การคงคุณภาพของพริกหวานสีแดงขายปลีกโดยใช้การเคลือบผิวสองชั้นด้วยไคโตซาน-แชลแลค

นานาสาระ

• การพัฒนาเส้นใยนาโนอิเลคโตรสปันเพื่อใช้ในด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
  โดย รศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย รชา เทพษร รศ.ดร.สุริยัณห์ สุภาพวานิช รศ.ดร.วาริช ศรีละออง และปฐมพงศ์ เพ็ญไชย

ผลงานวิจัยของนักวิจัยในสังกัดของศูนย์ฯ

• แนวทางการจัดการเพื่อลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวตลอดสายโซ่อุปทาน และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี Internet of Things ผ่านระบบ Smart Device ในการประเมินค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์
  หัวหน้าโครงการ : ดร.ปาริชาติ เทียนจุมพล   มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 24 ฉบับที่ 1 มกราคม – มีนาคม 2568

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 24 ฉบับที่ 1 มกราคม – มีนาคม 2568 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

• ผลของไอระเหยเอทานอลต่อคุณภาพการเก็บรักษาของผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 ตัดแต่งพร้อมบริโภค

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• การใช้เทคโนโลยีพลาสมาเสมือนร่วมกับโซเดียมคาร์บอเนตเพื่อควบคุมโรคขั้วหวีเน่าของกล้วยหอมทอง
• การกระจายตัวของน้ำมันหอมระเหยกานพลูในสภาพปิดเพื่อเป็นแนวทางในการจัดการโรคหลังการเก็บเกี่ยว

นานาสาระ

• การพัฒนาระบบบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีเพื่อลดการสูญเสียและเพิ่มประสิทธิภาพทางโลจิสติกส์ในโซ่อุปทานผลิตผลสด
  โดย รศ.ดร. วาณี ชนเห็นชอบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลงานวิจัยของนักวิจัยในสังกัดของศูนย์ฯ

• อาการสะท้านหนาวในผลสับปะรดที่เกิดจากการแบ่งส่วนและการกระจายตัวของแคลเซียม
  โดย รศ.ดร.เกียรติสุดา เหลืองวิลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2567

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2567 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

• สัณฐานวิทยาของใบกระท่อมสดพันธุ์ก้านแดงเกรดใบคัด

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• การทดสอบและประเมินผลปัจจัยของใบมีดสับต้นข้าวโพดเพื่อเป็นอาหารสัตว์
• การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อผลและสรีรวิทยาผิวผลของผลมะม่วงแก้วขมิ้นหลังการกระตุ้นการสุกด้วยสารปลดปล่อยเอทิลีน

นานาสาระ

• ผลิตภัณฑ์สลัดตัดแต่งรับประทานง่ายสำหรับผู้สูงอายุ
  โดย รองศาสตราจารย์ ดร.พิชญา พูลลาภ สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

• การใช้เมทิลจัสโมเนทและกรดซาลิไซลิกภายหลังการเก็บเกี่ยวในการป้องกันอาการไส้สีน้ำตาลในสับปะรดกลุ่มควีน
  โดย ผศ.ดร. พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย (หัวหน้าโครงการวิจัย) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม – กันยายน 2567

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม – กันยายน 2567 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

• ประสิทธิภาพของสารเคลือบไขน้ำมันปาล์มต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยไข่

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• ผลของบรรจุภัณฑ์และตัวปลดปล่อยซัลเฟอร์ต่อคุณภาพของใบโหระพาในระหว่างเก็บรักษา

นานาสาระ

• การพัฒนาเครื่องต้นแบบวัดปริมาณข้าวต้นสำหรับการประเมินคุณภาพข้าวสารด้วยเทคนิคประมวลผลภาพ
  โดย ผศ.ดร.กิตติพงษ์ ลาลุน คณะวิศวกรรมศาสตร์  มหาวิทยาลัยขอนแก่น

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

• การศึกษากระบวนการจัดการใบกระท่อมสดหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อพัฒนาแนวทางการสร้างมาตรฐานเบื้องต้นของการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์สดตัดแต่งพร้อมบริโภค
  โดย รศ.ดร.เฉลิมชัย วงษ์อารี (หัวหน้าโครงการวิจัย) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 2 เมษายน – มิถุนายน 2567

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 2 เมษายน – มิถุนายน 2567 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

ปัจจัยของใบมีดตัดแบบฟันเลื่อยที่เหมาะสมสำหรับตัดแยกหัวมันสำปะหลังออกจากเหง้า

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• ผลของอายุและเวลาการเก็บเกี่ยวต่อความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ รสซ่า และความดันในผลมะพร้าวน้ำหอม
• จลนพลศาสตร์การกำจัดเอทิลีนของวัตถุดูดซับเอทิลีนประเภทแกลบข้าวที่สัมพันธ์กับอุณหภูมิเก็บรักษา

นานาสาระ

• ศักยภาพและฤทธิ์ในการทำงานของสารกระตุ้นความต้านทานในมะม่วง
  โดย รศ.ดร. ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

• การทํานายอายุการวางจําหน่ายและพารามิเตอร์หลังการเก็บเกี่ยวที่สําคัญบางประการของข้าวโพดหวาน รับประทานสด โดยใช้เครื่องเนียร์อินฟาเรดสเปกโตรมิเตอร์ต้นแบบ
  โดย ดร. ปาริชาติ เทียนจุมพล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 1 มกราคม – มีนาคม 2567

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 23 ฉบับที่ 1 มกราคม – มีนาคม 2567 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

ความแตกต่างของสารประกอบบนผิวมะม่วงที่ได้รับสารกลุ่ม salicylic เพื่อกระตุ้นความต้านทานโรคแอนแทรคโนส

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• ผลของสาร Indole-3-acetic acid (IAA) ที่ได้จากแบคทีเรียต่อคุณภาพผลมะเขือเทศเชอรี่ระหว่างการเก็บรักษา
• การเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของข้าวโพดฝักอ่อนในระหว่างการเก็บรักษา

นานาสาระ

• เครื่องต้นแบบการตรวจสอบคุณภาพเมล็ดกาแฟ (Mini-NIR)
  โดย ปาริชาติ เทียนจุมพล และคณะ
  ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

• การประยุกต์ใช้บรรจุภัณฑ์และสารเคลือบวัสดุผักผลไม้เมืองหนาวเพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา
  โครงการบูรณาการระหว่าง :   ศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  
  ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีปิโตรเคมีและวัสดุ  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
  และ ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2566

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 4 ตุลาคม – ธันวาคม 2566 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

การยืดอายุการเก็บรักษาผลลำไยสดโดยบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกด้วยฟิล์มแบบเจาะรูขนาดไมโคร

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• การสำรวจโรคผลเน่าของลำไยหลังการเก็บเกี่ยว
• อิทธิพลของคลื่นความถี่วิทยุต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟอะราบิกา

นานาสาระ

การพัฒนาอุปกรณ์สำหรับตรวจสอบโรค แมลง และการเปลี่ยนแปลงกลิ่นหืนในข้าวกล้อง โดยใช้เทคโนโลยีจมูกอิเล็กทรอนิกส์
โดย ณัฐวุฒิ เนียมสอน วิบูลย์ ช่างเรือ เยาวลักษณ์ จันทร์บาง เกวลิน คุณาศักดากุล และ ปาริชาติ เทียนจุมพล

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

แนวทางการจัดการเพื่อลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวตลอดสายโซ่อุปทาน และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี Internet of Things ผ่านระบบ Smart Device ในการประเมินค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม – กันยายน 2566

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 3 กรกฎาคม – กันยายน 2566 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

ผลของความร้อนจากคลื่นความถี่วิทยุที่มีต่อปริมาณแอนโทไซยานินในข้าวเปลือกพันธุ์ก่ำเจ้า มช. 107

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• การเปลี่ยนแปลงคุณภาพและสารสำคัญของมะม่วงน้ำดอกไม้ที่เคลือบด้วย Chitosan-based Multicoating ระหว่างการวางจำหน่าย
• ผลจากความไม่ต่อเนื่องของห่วงโซ่ความเย็นต่อคุณภาพภายหลังการเก็บเกี่ยวของผักสลัดคอส

นานาสาระ

ศักยภาพสารดูดซับจากเปลือกมะพร้าวในการดูดซับสารพิษอะฟลาทอกซิน
โดย วราภา มหากาญจนกุล กนิฐพร วังใน และ วิภาดา ศิริอนุสรณ์ศักดิ์
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

ระบบล้างผักและผลไม้ด้วยฟองไมโครนาโนโอโซนเพื่อความปลอดภัยทางอาหาร
โดย รองศาสตราจารย์ ดร.กานดา หวังชัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 2 เมษายน – มิถุนายน 2566

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 2 เมษายน – มิถุนายน 2566 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.

เรื่องเต็มงานวิจัย

ความต้านทานข้ามต่อสารเคมีในกลุ่ม QoI และ DMI ของเชื้อรา Colletotrichum siamense สาเหตุโรค แอนแทรคโนสของมะม่วงที่ต้านทานต่อสารเคมีในกลุ่ม benzimidazole

งานวิจัยของศูนย์ฯ

• การตรวจสอบเชื้อรา Aspergillus flavus ที่สร้างสารพิษอะฟลาทอกซินโดยไพรเมอร์ afl R Detection of Aflatoxin Producing Aspergillus flavus with the Primer afl R
• ผลของ Indole-3-Acetic Acid จากแบคทีเรีย (Micrococcus yunnanensis) ต่ออายุการปักแจกัน ของดอกกล้วยไม้สกุลหวายพันธุ์ขาวสนาน

นานาสาระ

ผลของระยะการบานของดอกและน้ำตาลต่อการเพิ่มปริมาณแอนโทไซยานินและลดความไวต่อเอทิลีนในกล้วยไม้สกุลแวนด้าพันธุ์สันทรายบลูหลังการเก็บเกี่ยว
โดย ผศ. ดร. มัณฑนา บัวหนอง คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนุรี

ผลสัมฤทธิ์งานวิจัยศูนย์ฯ

การศึกษาปัจจัยในการทำงานที่มีผลต่อการใช้พลังงานของเครื่องเกี่ยวนวดข้าว
โดย รศ.ดร. สมโภชน์ สุดาจันทร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

ดาวน์โหลด Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 1 มกราคม – มีนาคม 2566

The post Postharvest Newsletter ปีที่ 22 ฉบับที่ 1 มกราคม – มีนาคม 2566 appeared first on ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว.