ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : เชอร์รารี่, ขึ้นฉ่าย (celery)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Apium graveolens

ตระกูล : Apiaceae

พบทั้งสิ้น 45 เรื่อง

• 1.Refrigeration systems and post-harvest performance of vegetables - conclusions for a research system to study the effect of fluctuating climatic conditions on stored plant organs
  Willging, C., Seisenberger, M. and Weichmann, J.
  Acta Horticulturae Year: 2000 Issue: No. 517 Pages: 315-321.
• 2.ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen Linn.)
  ขนิษฐา นามแป้น
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สายวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 2546. 118 หน้า
• 3.Effects of packaging on shelf life of fresh celery
  V. Rizzo and G. Muratore
  Journal of Food Engineering, Volume 90, Issue 1, January 2009, Pages 124-128
• 4.Radiation sensitivity of fresh-cut vegetables and its relationship with endogenous antioxidants
  X. Fan and K.B. Sokorai
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 5.Wounding increases the antioxidant capacity of different fresh-cut vegetables
  J.E. Villarreal, L.F. Reyes and L. Cisneros-Zevallos
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 6.สมการอบแห้งชั้นบางและการเปลี่ยนแปลงค่าสีของขึ้นช่ายภายใต้อุณหภูมิการอบแห้งที่แตกต่างกัน
  ทรงชัย วิริระอำไพวงศ์ และ ละมุล วิเศษ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 323-326.
• 7.The effect of three renewable bioplastics and biodegradable material on quality and shelf life of celery due to differences in film permeability
  Chike lfezue, Kay Cooksey, Scott Whiteside and Duncan Darby
  Symposium Guide, 24th Symposium on Packaging, May 17-20, 2009, Greenville, SC, USA. 54 pages.
• 8.Examination of celery cultivars for premium organoleptic properties and shelf life extension
  Siew-Young Quek, Cheuk-Ying Selin Chan and Laurence D. Melton
  Abstracts, 14th World Congress of Food Science & Technology, October 19-23 2008, Shanghai, China. 721 pages.
• 9.The influence of raw material stabilization on the quality of celery (Apium graveolens L.) leaves
  Wieslawa Roslon and Ewa Osinska
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 10.Controlled atmosphere effects on sugar content and respiratory activity of green celery
  P. Gómez, F. Artés-Hernández and F. Artés
  ISHS Acta Horticulturae 857:31-36. 2010.
• 11.Application of slightly acidic electrolyzed water as a potential non-thermal food sanitizer for decontamination of fresh ready-to-eat vegetables and sprouts
  Abdulsudi Issa-Zacharia, Yoshinori Kamitani, Nami Miwa, Happiness Muhimbula and Koichi Iwasaki
  Food Control, Volume 22, Issues 3-4, March-April 2011, Pages 601-607
• 12.Studies on the low temperature storage techniques of celery
  Jeng-Jung Shyr, Keng-Hung Liu, En-Yu Cheng,Wei-Ci Huang, Shu-Wei Liu
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 13.The effect of bio-based films on quality and shelf life of fresh celery
  Chike Ifezue, Kay Cooksey, Duncan Darby and Robert Kimmel
  Thesis Master of Science (Packaging Science), Clemson University. 121 pages. 2009.
• 14.A comprehensive study of factors affecting postharvest disorder development in celery
  Maria Anastasiadi, Natalia Falagán, Simone Rossi and Leon A. Terry
  Postharvest Biology and Technology, Volume 172, February 2021, 111384
• 15.Evaluation of vacuum containers for consumer storage of fruits and vegetables
  Michael Knee and Deepak Aggarwal
  Postharvest Biology and Technology Vol: 19 Issue: 1 Pages: 55-60.
• 16.การปรับปรุงการลดอุณหภูมิผักและผลไม้โดยใช้อากาศเย็น
  อนุศาล เพิ่มสุวรรณ และพิสิฏฐ์ นิยมกูล
  ปริญญาวิศวกรรมศาสตร์บัณฑิต ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2533. 131 หน้า
• 17.Avermectin B1a metabolism in celery: a residue study.
  Moye, H. A.; Malagodi, M. H.; Yoh, J.; Deyrup, C. L.; Chang, S. M.; Leibee, G. L.; Ku, C. C.; Wislocki, P. G.;
  Journal of Agricultural and Food Chemistry Year: 1990 Vol: 38 Issue: 1 Pages: 290-297 Ref: 9 ref.
• 18.Influence of post-harvest techniques on the quality of horticultural products.
  Pratella, G. C.; Folchi, A.;
  Informatore Agrario Year: 1993 Vol: 49 Issue: 6, Supplemento Pages: 49-55
• 19.A suggestion for new mechanism of celery resistance to pathogens.
  Afek, U.; Carmeli, S.; Aharoni, N.; Roizer, L.;
  Acta Horticulturae Year: 1993 Issue: No. 343 Pages: 357-360 Ref: 24 ref.
• 20.Suitability of various plastic films for modified atmosphere packaging of fruits and vegetables: gas transfer properties and effect of temperature fluctuation.
  Exama, A., Arul, J., Lencki, R. and Li, Z.
  Acta Horticulturae Year: 1993 Issue: No. 343 Pages: 175-180 Ref: 4 ref.