ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : มังคุด (mangosteen)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia mangostana

ตระกูล : Clusiaceae

พบทั้งสิ้น 178 เรื่อง

• 1.วิธีการคัดแยกมังคุดเนื้อแก้วแบบไม่ทำลายผล โดยใช้ความถ่วงจำเพาะและเอ็กซเรย์ คอมพิวท์โทโมกราฟฟี
  รังสินันท์ พอดี
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2541. 73 หน้า.
• 2.ความสัมพันธ์ระหว่างความเร็วจานหมุนและเส้นผ่าศูนย์กลางของผลมังคุดกับระยะทางที่ผลมังคุดเคลื่อนที่ไปตามแนวแผ่นกั้นคัดขนาดของเครื่อง Greefa Sizer
  บัณฑิต จริโมภาส วันวิสาข์ ศรีขำ และ สาริกา สารการ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 34 ฉบับที่ 4-6 (พิเศษ). 2546. หน้า 64-67
• 3.ความเสียหายหลังการเก็บเกี่ยวและสมบัติเชิงกลบางประการของผลมังคุด
  พนิดา บุษปฤกษ์ และ บัณฑิต จริโมภาส
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 242-245
• 4.บรรจุภัณฑ์ขายส่งผลมังคุดที่เหมาะสมภายใต้การสั่นสะเทือนจำลอง
  บัณฑิต จริโมภาส นเรนทร บุญส่ง อาทิตย์ จันทร์หิรัญ และ วิเชฐ ศรีชลเพชร
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 258-261
• 5.ผลของความต้านแรงสั่นสะเทือนต่อภาชนะบรรจุเพื่อการขนส่งของผลมังคุด
  เบญจมาส รัตนชินกร ภาณุมาศ โคตรพงศ์ ศิรกานต์ ศรีธัญรัตน์ และ ประมาภรณ์ ปลั่งกลาง
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 262-266
• 6.การพัฒนาสารเคลือบเชลแล็กเพื่อยืดอายุการเก็บรักษามังคุด และมะนาวพันธุ์แป้น
  ผ่องเพ็ญ อรรคสีวร, ธำรงค์ อัมพรรัตน์, อภิตา บุญศิริ, นภา ศิวรังสรรค์, สีรุ้ง ปรีชานนท์ และโศรดา กนกพานนท์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2549. หน้า 42-45
• 7.การปรับปรุงเครื่องคัดขนาดผลมังคุดแบบจานหมุน
  สยาม ตุ้มแสงทอง
  วิทยานิพนธ์ วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (วิศวกรรมเกษตร) ภาควิชาวิศวกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2546. 138 หน้า
• 8.การพัฒนาสารเคลือบผิวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษามังคุด
  ฐิติยา รัตนไตรภพ
  วิทยานิพนธ์ วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2546. 165 หน้า
• 9.ผลของอุณหภูมิ และกรดจิบเบอเรลลิคต่อคุณภาพของผลมังคุดภายหลังการเก็บเกี่ยว
  จินตนา ทำทอง
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สายวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 2546. 135 หน้า
• 10.ผลของวัย ความเข้มข้นของก๊าซออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ต่อคุณภาพ การเก็บรักษามังคุดที่อุณหภูมิต่ำ
  สุวีรยา อายุเจริญ
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สายวิชา เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2547. 127 หน้า
• 11.การใช้สารเมธิลเซลลูโลสและกรดจิบเบอเรลลิคสำหรับผลมังคุดเพื่อการส่งออก
  นพรัตน์ จันทร์ลอย อภิรดี อุทัยรัตนกิจ ศิริชัย กัลยาณรัตน์ วาริช ศรีละออง และ เฉลิมชัย วงษ์อารี
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 6, 7-10 พฤศจิกายน 2549. ณ โรงแรมโลตัสปางสวนแก้ว เชียงใหม่. 420 หน้า
• 12.ผลของการอบไอน้ำและบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและการเก็บรักษาของมังคุด
  ภาณุมาศ โคตรพงศ์ และเบญจมาส รัตนชินกร
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 6, 7-10 พฤศจิกายน 2549. ณ โรงแรมโลตัสปางสวนแก้ว เชียงใหม่. 420 หน้า
• 13.การศึกษาวิธีการวัดเพื่อตรวจจับการเกิดยางและเนื้อแก้วขึ้นในผลมังคุด
  ฤทธิศักดิ์ จริตงาม
  วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต (วศ.ม.(วิศวกรรมไฟฟ้า)) คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2543. 96 หน้า.
• 14.การพัฒนาบรรจุภัณฑ์มังคุดแช่เยือกแข็ง
  รุจิรา กิจธารทอง
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2534. 127 หน้า.
• 15.การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชิ้นมังคุดแช่เยือกแข็งโดยวิธีไอคิวเอฟ
  พรพงษ์ สุทธิรักษ์
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2540. 120 หน้า.
• 16.การพัฒนาผลิตภัณฑ์มังคุดกึ่งแห้งด้วยวิธีออสโมซิส
  นฤมล พงษ์พิริยะเดชะ
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2539. 110 หน้า.
• 17.การพัฒนาและการสุกแก่ของผลและเมล็ดมังคุด
  ธีรวัฒน์ บุญสม
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (พืชศาสตร์)) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2533. 68 หน้า
• 18.การศึกษาการผลิตมังคุดแช่เยือกแข็ง
  ชื่นใจ ศรีพงษ์พันธ์กุล
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)) มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2533. 78 หน้า.
• 19.ความเสียหายของมังคุดเมื่อได้รับแรงกระแทก
  ชลทิศา พีระประสมพงศ์
  วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)) สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2540. 159 หน้า.
• 20.การตรวจคุณภาพของผลส้มและมะม่วงแบบไม่ทำลาย
  ธงชัย ยันตรศรี
  รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการ เสนอต่อสถาบันวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชียงใหม่. 2542. 48 หน้า