สศก.แนะชาวไร่มันสัปะหลัง เก็บให้เรียบทั้งใบ-ลำต้น-ราก ส่งขายหารายได้เพิ่ม 2 พันต่อไร่

สศก.แนะชาวไร่มันสัปะหลัง เก็บให้เรียบทั้งใบ-ลำต้น-ราก ส่งขายหารายได้เพิ่ม 2 พันต่อไร่

เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 51

สศก.แนะชาวไร่มันสัปะหลัง เก็บให้เรียบทั้งใบ-ลำต้น-ราก ส่งขายหารายได้เพิ่ม 2 พันต่อไร่ นายอภิชาต จงสกุล เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า ปัจจุบันนับเป็นโอกาสอันดีของเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง เนื่องจากสามารถนำมันสำปะหลังไปใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ทั้งใบ ลำต้น และราก หากมีการจัดการที่ดี เกษตรกรสามารถเพิ่มรายได้นอกเหนือจากการขายหัวมันมากกว่า 2,000 บาทต่อไร่ ซึ่งสามารถขายลำต้นใช้เป็นท่อนพันธุ์ได้ 2,000-3,000 บาทต่อไร่ รวมถึงขายใบเพื่อเป็นอาหารสัตว์ได้อีกประมาณ 400 - 500 บาทต่อไร่

จากการสอบถามผู้ประกอบการในพื้นที่จังหวัดกาญจนบุรี พบว่า ลานมันมีการรับซื้อใบมันสดและใบมันแห้งจากเกษตรกร โดยราคารับซื้อใบสดตันละ 700 บาท และใบมันแห้งตันละ 4,000 บาท ซึ่งใบมันตากแห้งมีโปรตีน 18 - 22 % ส่วนใบมันสดมีโปรตีน 6 % และยังเป็นแหล่งให้สารสีหรือสารแซนโทฟิลล์ แม้ว่าใบมันจะมีระดับไซยาไนด์อยู่สูง แต่การตากแดดจะช่วยลดปริมาณไซยาไนด์ได้จนอยู่ในระดับที่ไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังมีการแปรสภาพใบมันสดโดยหมักร่วมกับกากแป้งเป็นเวลา 15 วัน สามารถลดไซยาไนด์ได้เกินกว่าร้อยละ 90 สามารถใช้เลี้ยงสัตว์ทั้งสุกรและโคนมได้ดี ทำให้เป็นที่ต้องการของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมมาก

เลขาธิการ สศก. กล่าวเพิ่มเติมว่า ขณะนี้ราคาหัวมันสดอยู่ในระดับสูง ทำให้เกษตรกรหลายรายไม่สนใจการเก็บใบมันจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ ขณะที่การเก็บเกี่ยวทั้งใบ ก้าน และส่วนยอดของลำต้นความยาวประมาณ 20 - 50 ซม. ใช้แรงงานและเวลาในการเก็บไม่มากนัก ได้ผลผลิตใบสดประมาณ 700 กิโลกรัมต่อไร่ ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้นมัน หากเกษตรกรจัดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ก็จะสามารถจำหน่ายได้ทั้งใบและลำต้น เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรโดยไม่กระทบต่อผลผลิตหัวมันสด

ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 22 พฤษภาคม 2551
http://www.naewna.com/news.asp?ID=109856

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

รวมอาชีพเกษตรกรรม ทำง่ายรายได้งาม ปี 2551

ม.บูรพาต่อยอดงานวิจัย "หิ้งสู่ห้าง" เพิ่มมูลค่า "ปลาสลิด" บ้านแพ้ว

กรมข้าวเตือนนครนายกเฝ้าระวัง เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลระบาดที่นา

ลดพิษของโลหะหนักในปลาด้วยวิตามินซี

เร่งปลูกถั่วเขียว พันธุ์ "ชัยนาท 80" นำร่องเหนือล่าง

ไทยเยี่ยมโคลนนิ่งกระทิงป่าได้สำเร็จ

"เจริญ คุ้มสุภา" ปลูกมะม่วงนอกฤดูขายญี่ปุ่น