'ปลาขี้ตัง' ปลาที่เกือบสูญพันธุ์ผสมเทียมสำเร็จแล้ว
เมื่อวันที่ 9 เมษายน 51
มีข่าวเป็นที่น่ายินดีที่ สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง (NICA) ประสบความสำเร็จในการผสมเทียมปลาขี้ตัง หรือ ปลาตะกรับ ซึ่งเป็นปลาน้ำกร่อย ลักษณะป้อมสั้น เกล็ดเล็ก ครีบหลังยาว มีจุด สีดำเทากลมกระจายอยู่ทั่วลำตัวคล้ายเสือดาว รูปร่างแบนข้างรูปสี่เหลี่ยมคล้ายปลาผีเสื้อ ซึ่งเป็นปลาที่มีรสชาติอร่อย ประชาชนในหลายประเทศ เช่น ฟิลิปปินส์ ไต้หวัน และรวมถึงประเทศไทย นิยมบริโภคกันมาก โดยเฉพาะแถบภาคใต้ ตามร้านอาหารต่าง ๆ จะนำมาทำเป็นเมนูเด็ดหลากหลายรูปแบบด้วยกัน เช่น นำมาแกง หรือทอด และที่เป็นรายการอาหาร ท็อปฮิตติดอันดับเลย คือ เมนูแกงส้มปลาขี้ตัง ซึ่งแทบจะทุกร้านทางภาคใต้จะต้องมีเมนูนี้ อย่างไรก็ตามจากความนิยมในการบริโภคปลาชนิดนี้อย่างมาก ตลาดมีความต้องการสูงทำให้ขายได้ราคาดี ส่งผลให้มีการจับจำนวนมาก เป็นสาเหตุให้ปลาชนิดนี้ในแหล่งน้ำธรรมชาติลดลงอย่างต่อเนื่อง จนใกล้จะสูญพันธุ์จากทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิด รวมทั้งแหล่งน้ำชายฝั่งทะเลอีกหลายจังหวัดด้วยเหตุนี้ กรมประมงจึงศึกษาวิจัยการเพาะขยายพันธุ์ปลาขี้ตัง ซึ่งในขณะนี้ประสบผลสำเร็จในการเพาะพันธุ์โดยวิธีการผสมเทียม อีกทั้งยังสามารถพัฒนาเทคนิคการเพาะและอนุบาลลูกปลาได้อัตรารอดสูงถึง 25% ได้ลูกปลาขนาด 2-3 ซม. จำนวน 20,000-30,000 ตัว/รุ่น
เพื่อเป็นการช่วยฟื้นฟูทรัพยากรปลาขี้ตังให้กลับคืนสู่ทะเลสาบสงขลา กรมประมงจึงได้ร่วมกับหน่วยงานราชการ และประชาชนในท้องถิ่น จัดงาน “ขี้ตัง คืนถิ่น” ขึ้น ณ วัดท้ายยอ ตำบลเกาะยอ จังหวัดสงขลา โดยมีการปล่อยพันธุ์ปลาขี้ตัง และทรัพยากรสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ เช่น ปลากะพงขาว ปลาดุกทะเล และกุ้งทะเล รวม 3,000,000 ตัว รวมทั้งแจกจ่ายพันธุ์ปลาขี้ตังให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาด้วย
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 9 เมษายน 2551
http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Newsid=160153&NewsType=1&Template=1
ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Postharvest Technology Innovation Center
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology
