͢¢ԷҡѧPostharvest Technology Information NetworkPostharvest TechnologyɵҪԡ͢纺촡ɵҹŧҹԨ

แนะนำหน่วยงาน

  • หน้าหลัก
  • ประชาสัมพันธ์ศูนย์ฯ
  • ความเป็นมา
  • วัตถุประสงค์
  • โครงสร้างการบริหาร
  • คณะกรรมการอำนวยการ
  • คณะกรรมการบริหาร
  • ภาคีสถาบันอุดมศึกษาและวิจัย
  • ติดต่อศูนย์ ฯ

บริการต่าง ๆ

  • PHTNET E-Learning
  • Postharvest Newsletter
  • เครื่องมือวิทยาศาสตร์
  • ห้องปฏิบัติการ
  • รายชื่อผู้ประกอบการ
  • ฐานข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ
  • หลักสูตรวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว
  • รูปภาพความเสียหายหลังการเก็บเกี่ยว
  • มาตรฐานสินค้าเกษตร และระเบียบการส่งออก
  • ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง

หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

  • สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
  • กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
  • กรมส่งเสริมการเกตร
  • กรมวิชาการเกษตร
  • สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร
  • อุตุนิยมวิทยาเพื่อการเกษตร
  • สมาคมผู้ส่งข้าวออกต่างประเทศ
  • ตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้าแห่งประเทศไทย
  • สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

หน้าแรก > ข่าวเกษตรประจำวัน

อาหารเยือกแข็งกระอัก สารพัดปัญหารุม-กระทบแข่งตลาดโลก

เมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 51

อาหารเยือกแข็งกระอัก สารพัดปัญหารุม-กระทบแข่งตลาดโลก นายพจน์ อร่ามวัฒนานนท์ นายกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย เผยว่า จากภาวะค่าเงินบาทที่แข็งค่าขึ้นอย่างต่อเนื่องและราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้น รวมทั้งปัญหาขาดแคลนวัตถุดิบสัตว์น้ำ ทั้งในส่วนที่จับจากทะเลและการเพาะเลี้ยง ส่งผลให้นอกจากจะไม่สามารถวางแผนการผลิตอาหารแช่เยือกแข็งล่วงหน้าได้แล้ว อุตสาหกรรมอาหารแช่เยือกแข็งไทยยังเสียเปรียบด้านราคาอีกด้วย เพราะเมื่อเทียบกับประเทศคู่แข่งที่สำคัญ เช่น เวียดนาม จีน สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย พบว่า ต้นทุนการผลิตของไทยสูงกว่าถึงร้อยละ 25

ทั้งนี้ในส่วนของปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบโดยเฉพาะปลาและปลาหมึก เป็นผลมาจากราคาน้ำมันที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ขณะนี้เรือประมงกว่าร้อยละ 65 งดออกจากฝั่งเนื่องจากไม่สามารถทนรับภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นสูงขึ้น นอกจากนี้เรือประมงที่เคยได้รับสัมปทานจากรัฐบาลอินโดนีเซีย ยังต้องเตรียมเผชิญกับปัญหาใหม่ เมื่อรัฐบาลอินโดนีเซียต้องการปรับปรุงกฎระเบียบการทำประมงใหม่ ซึ่งคาดว่าจะส่งผลให้ต้นทุนการทำประมงนอกน่านของไทยเพิ่มขึ้น

ดังนั้น เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนในเบื้องต้น สมาคมฯอาจจะพิจารณานำเข้าวัตถุดิบที่ขาดแคลน เช่น ปลาหมึก กุ้ง จากประเทศเพื่อนบ้านมาแปรรูป เพื่อรักษาตลาดอาหารแช่เยือกแข็งของไทย ซึ่งมีความได้เปรียบในเรื่องของคุณภาพและกระบวนการผลิตที่หลากหลายไว้ ขณะเดียวกันจะรวบรวมปัญหาๆ ให้รัฐบาลใหม่พิจารณา เพื่อจัดทำมาตรการแก้ไขปัญหาระยะยาวต่อไป

ที่มา : หนังสือพิมพ์แนวหน้า วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2551
http://www.naewna.com/news.asp?ID=94341

ข่าวที่เกี่ยวข้อง
  • รวมอาชีพเกษตรกรรม ทำง่ายรายได้งาม ปี 2551
  • ม.บูรพาต่อยอดงานวิจัย "หิ้งสู่ห้าง" เพิ่มมูลค่า "ปลาสลิด" บ้านแพ้ว
  • กรมข้าวเตือนนครนายกเฝ้าระวัง เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลระบาดที่นา
  • ลดพิษของโลหะหนักในปลาด้วยวิตามินซี
  • เร่งปลูกถั่วเขียว พันธุ์ "ชัยนาท 80" นำร่องเหนือล่าง
  • ไทยเยี่ยมโคลนนิ่งกระทิงป่าได้สำเร็จ
  • "เจริญ คุ้มสุภา" ปลูกมะม่วงนอกฤดูขายญี่ปุ่น
  • ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

    Postharvest Technology Innovation Center

    เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว | ข่าวเกษตร | บทความ | ฐานข้อมูลงานวิจัย | วีดีโอ | Postharvest Technology