ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ผักกาดขาวกวางตุ้ง, ผักกาดฮ่องเต้ (Chinese cabbage, pak choi, pak choy)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica chinensis, B. campestris ssp. chinensis

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 46 เรื่อง

• 1.Effect of Postharvest Treatments on the Storage Life of Pak Choy ( Brassica rapa var. chinensis)
  Wong, L.S., Able, A.J., Prasad, A., Zheng, S.F., Wang, X.Y., Huang, G.R., Shen, L.Q. and O’Hare, T.J.
  Australasian Postharvest Conference, Adelaide, South Australia, 23-28 September 2001 (extended abstract). 2001
• 2.การใช้สารเคมี Bion และเชื้อรา Curvularia sp. ในการชักนำความต้านทานต่อเชื้อรา Alternaria brassicicola ในผักกาดกวางตุ้ง
  เทอดพันธ์ ธรรมรัตนพงษ์ และ สมศิริ แสงโชติ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 37 ฉบับที่ 2 (พิเศษ). 2549. หน้า 81-84
• 3.กระบวนการที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิผักกาดฮ่องเต้โดยใช้ระบบสุญญากาศ
  วีนิล ชินนาพันธ์
  วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว) สถานวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 175 หน้า. 2552.
• 4.Effect of cadmium on nitrogen accumulation and activities of nitrogen assimilation enzymes in pakchoi
  Guangwen Sun, Zhujun Zhu, Riyuan Chen, Houcheng Liu, and Xuezhi Fang
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 5.Developing optimum MAP conditions for mixed baby vegetables
  Ji Young Chung, Ho-Min Kang, Jun Pill, and Kuen Woo Park
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 6.กระบวนการลดอุณหภูมิผักกาดฮ่องเต้โดยใช้ระบบสุญญากาศ
  วีนิล ชินนาพันธ์, ดนัย บุณยเกียรติ และพิชญา บุญประสม
  กำหนดการประชุมและบทคัดย่อ. การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 7, 26-30 พฤษภาคม 2551. ณ โรงแรม อมรินทร์ลากูน จ. พิษณุโลก. 391 หน้า
• 7.Postharvest research, education and extension: AVRDC - The World Vegetable Center's experience
  Antonio Acedo Jr., Katinka Weinberger, Robert J. Holmer, and Jacqueline d'Arros Hughes
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 8.Determination of ascorbic acid content in Asian leaf vegetables during storage
  Tomas Kopta and Robert Pokluda
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 9.Effect of calcinated calcium washing solution and heat treatment on quality and microbial reduction of fresh-cut leafy vegetables
  J. G. Kim, Nimitkeatai, and B. K. Das
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 10.Modified atmosphere packaging of leafy vegetables in Cambodia and Laos
  A. Acedo Jr., M. Vanndy, B. Buntong, T. Chanthasombath, and C. Phammachan
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 11.Shelf life of leafy vegetables in simple evaporative coolers in Cambodia and Laos
  A. Acedo Jr., M. Vanndy, B. Buntong, T. Chanthasombath., and C. Phommachan
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 12.Phenolic compounds in Chinese Brassica vegetables
  B. Harbaum-Piayda, E.M. Hubbermann and K. Schwarz
  ISHS Acta Horticulturae 867:75-80. 2010.
• 13.Influence of pre-harvest UV-B irradiation and normal or controlled atmosphere storage on flavonoid and hydroxycinnamic acid contents of pak choi (Brassica campestris L. ssp. chinensis var. communis)
  Britta Harbaum-Piayda, Bettina Walter, Gunnar B. Bengtsson, Eva Maria Hubbermann, Wolfgang Bilger and Karin Schwarz
  Postharvest Biology and Technology, Volume 56, Issue 3, June 2010, Pages 202-208
• 14.การใช้เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิด้วยระบบสุญญากาศกับผักและสมุนไพรของโครงการหลวง
  ดนัย บุณยเกียรติ พิชญา บุญประสม พูลลาภ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 41-44. 2554.
• 15.การเฝ้าระวังสารพิษตกค้างในพืช ดิน น้ำ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์วัตถุมีพิษทางการเกษตร
  ณัฐนัย ตั้งมั่นคงวรกูล และ เนาวรัตน์ ตั้งมั่นคงวรกูล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 121-124. 2554.
• 16.ผลของบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพืชผักและสมุนไพรอินทรีย์
  ดนัย บุณยเกียรติ พิชญา บุญประสม พูลลาภ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 677-680. 2554.
• 17.การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวในโซ่อุปทานพืชผักของโครงการหลวง
  ดนัย บุณยเกียรติพิชญา บุญประสม พูลลาภชัยพิชิต เชื้อเมืองพานและมนตรี จันทา
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 43 (3พิเศษ):376-379. 2555.
• 18.Evaluation of pesticide residues in fruits and vegetables from Xiamen, China
  Chen Chen, Yongzhong Qian, Qiong Chen, Chuanjiang Tao, Chuanyong Li and Yun Li
  Food Control, Volume 22, Issue 7, July 2011, Pages 1114-1120
• 19.Physical and antimicrobial properties of banana flour/chitosan biodegradable and self sealing films used for preserving Fresh-cut vegetables
  Natcharee Pitak and Sudip K. Rakshit
  LWT - Food Science and Technology,Volume 44, Issue 10, December 2011, Pages 2310-2315
• 20.Nitrate and nitrite contents and postharvest quality of choy sum (Brassica rapa Chinensis Group) during storage
  Ahmad, S.H., Chung, W. Q., Rosenani A.B., Azimah, H., Zamri, M.Z.
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.