ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ฟักทองเทศ (pumpkin, winter squash)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucurbita maxima, C. moschata

ตระกูล : Cucurbitaceae

พบทั้งสิ้น 45 เรื่อง

• 1.Roles of elevated carbon dioxide on postharvest chilling susceptibility in ‘Moschata’ squash
  K.-A. Lee and Y.-J. Yang
  Dept. of Horticultural Science, Sangmyung Univ.. ansedong 98-20, Chonan, Chungnam, 330-180 Korea
• 2.Non-chemical postharvest disinfestation treatments for cucurbits against Bactrocera cucumis (French) (Diptera: Tephritidae)
  E.A. Hall, P.L. Leach, R.A. Kopittke
  ISHS Acta Horticulturae 731:59-67. 2007.
• 3.Changes in wound-induced ethylene production and ACC oxidase in fresh-cut squash
  W.Z. Hu, A.L. Jiang, H.P. Qi, K. Pang
  ISHS Acta Horticulturae 746:357-362. 2007.
• 4.Effects of curing periods on fruit characteristics of winter squash
  Jae Wook Lee, Ji Gang Kim and Hye Eun Lee
  Abstracts of 27th International Horticultural Congress & Exhibition (IHC 2006), August 13-19, 2006, COEX (Convention & Exhibition), Seoul, Korea. 494 pages.
• 5.Extending shelf-life of fresh-cut pumpkin (Cucurbita Maxima): Effect of pretreatments and storage conditions
  Maria L. Amodio, Raffaella Rimaldi and Giancarlo Colelli
  Abstracts, 10th International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, 4-7 April 2009, Antalya, Turkey. 80 pages.
• 6.The effects of 2, 5-norbornadiene on physiological and biochemical responses of fresh¬-cut winter squash during storage
  W.Z. Hu, H.F. Fan, A.L. Jiang, M.X. Tian and C.H. Liu
  Book of abstracts, APS2010 & SEAsia2010 & GMS2010, August 2-4, 2010, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand
• 7.The effects of 2, 5-Norbornadiene on physiological and biochemical responses of fresh-cut winter squash during storage
  W.Z. Hu, H.F. Fan, A.L. Jiang, M.X. Tian, and C.H. Liu
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 8.Evaluation of fruit authenticity and determination of the fruit content of fruit products using FT-NIR spectroscopy of cell wall components
  Christina Kurz, Martin Leitenberger, Reinhold Carle and Andreas Schieber
  Food Chemistry, Volume 119, Issue 2, 15 March 2010, Pages 806-812
• 9.คุณภาพของฟักทองญี่ปุ่นพร้อมปรุงภายใต้การบรรจุแบบปรับบรรยากาศที่คัดเลือก
  อภิญญา จุฑางกูร อิลมี เฮวาจูลิเก และ ทะเคโอะ ชีนะ
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 639-642 (2554)
• 10.ผลของการล้าง อุณหภูมิการเก็บรักษา และถุงสุญญากาศต่อคุณภาพฟักทองญี่ปุ่นและพริกหวานแดงพร้อมปรุง
  ดนัย บุณยเกียรติ และชัยพิชิต เชื้อเมืองพาน
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 : 1 (พิเศษ) : 656-659 (2554)
• 11.คุณภาพที่สำคัญบางประการของผลฟักทองสด 12 สายพันธุ์
  อัญมณี อาวุชานนท์ พจนา สีมันตร บุบผา คงสมัย และ ธนัฐฐา พันธ์เปรม
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 117-120. 2556.
• 12.การประเมินการสูญเสียของผลฟักทองญี่ปุ่นในกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
  พิเชษฐ์ น้อยมณี ดนัย บุณยเกียรติ กุลริศา เกตุนาค รุ่งนภา ไกลถิ่น และปาริชาติ เทียนจุมพล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 277-280. 2557.
• 13.Kinetics of quality changes of pumpkin (Curcurbita maxima L.) stored under isothermal and non-isothermal frozen conditions
  E.M. Gonçalves, J. Pinheiro, M. Abreu, T.R.S. Brandão and C.L.M. Silva
  Journal of Food Engineering, Volume 106, Issue 1, September 2011, Pages 40-47
• 14.Changes in starch and soluble sugar concentrations in winter squash mesocarp during storage at different temperatures
  Daisuke Kami, Takato Muro and Keita Sugiyama
  Scientia Horticulturae, Volume 127, Issue 3, 10 January 2011, Pages 444-446
• 15.Cutting shape, film and storage temperature in fresh-cut pumpkin affecting shelf-life
  Silvana Nicola, Giorgio Tibaldi, Walter Gaino, Giuseppe Pignata
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 16.Determination of maturity period of selected cucurbits based on marketable and sensory quality
  Tanmay Kumar Koley, Sudhir Singh, Preeti Khemaria
  Abstracts of 7th International Postharvest Symposium 2012 (IPS2012). 25-29 June, 2012. Putra World Trade Centre (PWTC), Kuala Lumpur, Malaysia. 238 pages.
• 17.Incidence of Chilling Injury in Two Varieties of Winter Squash (Cucurbita maxima Duch.) at Low Temperature Storage
  Gibe Alexander Joel G. and Lee J.W.
  Horticulture, Environment, and Biotechnology, 49(2) p. 104-108, 2008.
• 18.Postharvest Cercospora apii fruit rot disease on Cucurbita maxima (Cucurbitaceae)
  M. Silva and O. L. Pereira
  Australasian Plant Disease Notes, 3, Number 1, 21-23, 2008
• 19.The possible influence of post-harvest objectives on Cucurbita maxima subspecies maxima and subspecies andreana evolution under cultivation at the Argentinean Northwest: an archaeological example
  Verónica S. Lema
  Archaeological and Anthropological Sciences, 3, Number 1, 113-139, 2011
• 20.การตอบสนองของฟักทองญี่ปุ่นต่อแสงเนียร์อินฟราเรด
  ปาริชาติ เทียนจุมพล ศุภลักษณ์ ชิตวรกุล ณัฏฐวัฒณ์ หมื่นมาณี และ ปริญญา จันทรศรี
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 191-194.