ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : สะระแหน่ (mint, peppermint)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mentha spp.

ตระกูล : Lamiaceae

พบทั้งสิ้น 15 เรื่อง

• 1.การอบแห้งเปปเปอร์มิ้นท์ ยูเอสเอมิ้นท์ และเลมอนไทม์ด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
  นภาภรณ์ เขียวคำ
  วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2547. 134 หน้า
• 2.การอบแห้งเปปเปอร์มิ้นท์ ยูเอสเอมิ้นท์ และเลมอนไทม์ด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
  นภาภรณ์ เขียวคำ และพิชญา บุญประสม
  การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 5. 26-29 เมษายน 2548 ณ โรงแรมเวลคัมจอมเทียนบีช พัทยา จังหวัด ชลบุรี. เลขหน้า 161 (276 หน้า)
• 3.The effect of CO2 and 1-methylcyclopropene on the regulation of postharvest senescence of mint, Mentha longifolia L.
  David Kenigsbuch, Daniel Chalupowicz, Zion Aharon, Dalia Maurer and Nehemia Aharoni
  Postharvest Biology and Technology, Volume 43, Issue 1, January 2007, Pages 165-173
• 4.ระบบการผลิตผักที่ดีและประสิทธิภาพของสารล้างผักเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์
  บุษรา จันทร์แก้วมณี พัจนา สุภาสูรย์ ชวเลิศ ตรีกรุณาสวัสดิ์ เกรียงไกร สุภโตษะ สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ รัตตา สุทธยาคม อุมาพร สีวิลัย วฤษณี ขาวเขียว รุ่งทิวา รอดจันทร์ และ สุรชัย ศิริพัฒน์
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 38 ฉบับที่ 5 (พิเศษ). 2550. หน้า 131-135.
• 5.Comparison on essential oil, menthol and menthon content of cultivated peppermint at Kermanshah
  Shima Alaei, Maasomeh khanahmadi and Bita Zaji
  Abstracts Book, 6th International Postharvest symposium, 8-12 April 2009, Antalya, Turkey. 256 pages.
• 6.Ultraviolet-C treatments for spearmint decontamination of Salmonella sp. and Escherichia coli
  J. Poubol, K. Kukeeratikul, and P. Jitareerat
  Book of Abstracts, Southeast Asia Symposium Quality and Safety of Fresh and Fresh Cut Produce Greater Mekong Subregion Conference on Postharvest Quality Management in Chains, August 3-5, 2009, Radisson Hotel, Bangkok, Thailand.
• 7.ผลของโซเดียมไบคาร์บอเนต โปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนต กรดอะซิติก และกรดฟูมาริกต่อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนสะระแหน่
  บุษกร ทองใบ ยอดหญิง แก้ววันทา โสภิษตา พรมลุน และ วัฑฒนากร ศิลปักษา
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 236-239. 2554.
• 8.ฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระของผักพื้นบ้านบางชนิดในวงศ์ Labiatae
  นิตยา จันกา ศิริชัย กัลยาณรัตน์ เฉลิมชัย วงษ์อารี และ ชัยวัฒน์ รัตนมีชัยสกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 44 (3พิเศษ): 561-564. 2556.
• 9.Production technology and post harvest processing of medicinal herbs and spices of socio-economic importance
  Iqbal M.S. and Ahmad Z.
  Hamdard Medicus, 49(1), 2006.
• 10.การใช้สารลดแรงตึงผิวร่วมกับน้ำฟองนาโนอิเล็กโทรไลต์ในการล้างสองขั้นตอนเพื่อลด E. coli และคลอร์ไพริฟอสในสะระแหน่
  ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม ศศิธร ตรงจิตภักดี วรรณี ฉินศิริกุล และ วราภา มหากาญจนกุล
  วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 367-370.
• 11.Postharvest water requirements of peppermint
  Smesrud, J.K. and Selker, J. S.
  Communications in soil science and plant analysis. Vol: 30 Issue: 11-12 Pages: 1657-1666.
• 12.Oviposition patterns in two species of bruchids (Coleoptera: Bruchidae) as influenced by the dried leaves of Tetradenia riparia, a perennial mint (Lamiales: Lamiaceae) that suppresses population size.
  Weaver, D. K.; Dunkel, F. V.; Cusker, J. L.; Puyvelde, L. van;
  Environmental Entomology Year: 1992 Vol: 21 Issue: 5 Pages: 1121-1129 Ref: 24 ref.
• 13.Fungicidal activity of some naturally occurring essential oils against Fusarium moniliforme.
  Paran Baruah; Sharma, R. K.; Singh, R. S.; Ghosh, A. C.;
  Journal of Essential Oil Research Year: 1996 Vol: 8 Issue: 4 Pages: 411-412 Ref: 4 ref.
• 14.Non-destructive estimation of the gas metabolism for recording of the course of senescence for medicinal and culinary plants after harvesting.
  Bottcher, H.; Gunther, I.; Warnstorff, K.;
  Deutsche Gesellschaft fur Qualitatsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ e.V. XXXIV. Vortragstagung, Zerstorungsfreie Qualitatsanalyse, Freising-Weihenstephan, Germany, 22-23 Marz 1999. Year: 1999 Pages: 107-118 Ref: 2 ref.
• 15.Influence of pre-treatments and dehydration process on chlorophylls retention of parsley, coriander and peppermint leaves.
  Mohamed, E. A., El-Latif, H. S. H., and Hemmat, I. M.
  Journal of Agricultural Research. Volume 79, Number 3, p. 1111-1125.