ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : ขนุน (jack fruit)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Artocarpus heterophyllus

ตระกูล : Moraceae

พบทั้งสิ้น 23 เรื่อง

• 21.Effect of storage temperature on post-harvest physiology of Jack fruit (Artocarpus heterophyllus)
  L.M. Rios, B. Tovar, H.S. Garcia and M. Mata
  Book of Abstracts, 2004 IFT (Institute of Food Technologists) Annual Meeting and Food Expo, 13-16 July 2004, Las Vegas, Nevada, USA. 321 pages.
• 22.Jackfruit (Artocarpus heternphyllus): Comparison of Drying Temperature on Nutrient Composition and Keeping Quality after Dehydration
  M.P. Jayatilleke, J. Pararajaratnam, P.L.N. Lakshman
  Program and Abstract. Australasian Postharvest Horticulture Conference. Royal Lakeside Novote., Rotorua, New Zealand. 27-30 September 2005. July 5-10, 2005. Page 42
• 23.Chemical and flavour changes in jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) cultivar J3 during ripening
  B.T. Ong, S.A.H Nazimah, A. Osman, S.Y. Quek, Y.Y. Voon, D. Mat Hashim, P.M. Chew and Y.W. Kong
  Postharvest Biology and Technology Volume 40, Issue 3, June 2006, Pages 279-286