สารบัญ
- ดัชนีเก็บเกี่ยว (Harvesting index)
- ดัชนีคุณภาพ (Quality index)
- การเก็บเกี่ยวและกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
- ข้อกำหนดในการจัดเรียงและบรรจุภัณฑ์
- เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิผลิตผลที่เหมาะสม (Pre-cooling technology)
- การเก็บรักษา
- ความเสียหาย
- อาการผิดปกติทางสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยว
