ผลของรังสี UV–C รังสีแกมมา และวิธีการบรรจุ ต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus และการปนเปื้อนของแอฟลาทอกซิน B1 ในข้าวกล้องพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
ทักษอร บุญชู
วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สายวิชา เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2547. 149 หน้า
2547