บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

การอบแห้งปลาร้าด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งและอากาศร้อน

ณรงค์ อึ้งกิมบ้วน สมชาติ โสภณรณฤทธิ์ และ สมเกียรติ ปรัชญาวรากร

วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 33 ฉบับที่ 6 (พิเศษ). 2545. หน้า 395-398

2545

บทคัดย่อ