ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ชื่อสามัญ : กะหล่ำดอก (cauliflower, heading broccoli)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica oleracea var botrytis

ตระกูล : Brassicaceae

พบทั้งสิ้น 43 เรื่อง

• 41.Glucosinolate and free sugar content in cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis cv. Freemont) during controlled-atmosphere storage
  D. Mark Hodges, Kathleen D. Munro, Charles F. Forney and Kenneth B. McRae
  Postharvest Biology and Technology Volume 40, Issue 2, May 2006, Pages 123-132
• 42.Addressing consumer notions and individuality
  B. Brueckner
  ISHS Acta Horticulturae 712: 121-130. 2006
• 43.Preliminary evaluation of storage technologies for broccoli, cauliflower and head lettuces
  J.H. Ekman and J.B. Golding
  ISHS Acta Horticulturae 712: 191-201. 2006.