อียูลดค่าสีผสมอาหาร 3 ชนิด

อียูลดค่าสีผสมอาหาร 3 ชนิด

เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 52

อียูลดค่าสีผสมอาหาร 3 ชนิด นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดี กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป รายงานว่า ขณะนี้สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) ได้พิจารณาปรับลดค่า Acceptable Daily Intake (ADI) ของสีผสมอาหารสังเคราะห์ 3 ชนิดที่บริโภคได้ต่อวัน ได้แก่ สีเหลือง (Quinoline yellow) สีเหลืองส้ม (Sunset yellow) และสีแดงเข้ม (Ponceau 4R) หลังจากพิจารณาความเสี่ยงในการบริโภคอาหารที่มีสีดังกล่าวผสมอยู่ หากบริโภคในปริมาณมาก อาจมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้

ค่าปริมาณที่บริโภคได้ต่อวันของสี Quinoline yellow ที่ระบุใหม่นี้ EFSA ได้ปรับลดจาก 10 มิลลิกรัม/ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน เหลือ 0.5 มิลลิกรัม/ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน ส่วนค่า ADI ของสี Ponceau 4R ปรับลดจาก 4 มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน เหลือ 0.7 มิลลิกรัม/ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน และสี Sunset yellow ได้ปรับลดค่า ADI ใหม่ จากเดิม 2.5 มิลลิกรัม/ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน เหลือ 1 มิลลิกรัม/ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน ซึ่งค่า ADI ของสี Sunset yellow นี้เป็นค่าชั่วคราวสำหรับ 2 ปี เท่านั้น

“ปัจจุบัน EFSA ยังอยู่ระหว่างพิจารณาประเมินค่าสารเจือปนอาหารชนิดอื่น ๆ ด้วย สำหรับผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร รวมทั้งผู้ผลิตอาหารไทยเพื่อส่งออกไปยังสหภาพยุโรปควรต้องเพิ่มความระมัดระวังในการใช้สีผสมอาหารเหล่านี้มากขึ้น” นายสมชาย กล่าว.

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ วันที่ 28 ธันวาคม 2552
http://www.dailynews.co.th/newstartpage/index.cfm?page=content&categoryId=339&contentID=39697

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ทางเลือก-ทางรอดเกษตรกรรมไทยในปี 2553

มันสำปะหลังทุบสถิติส่งท้ายปี สูงเกินราคาประกันรัฐบาล คาดปีหน้ายังพุ่งขึ้นต่อเนื่อง

เตือนภัย เพลี้ยแป้งระบาดในมันสำปะหลัง

อียูลดค่าสีผสมอาหาร 3 ชนิด

สศก.เปิดเผยศึกษาลำไยนอกฤดู ยันเกษตรกรได้รับผลคุ้มค่า แนะตั้งกลุ่มส่งเสริมจริงจัง

โอกาสของเกษตรกรรายย่อยในการรับรองฟาร์มแบบกลุ่ม

มะนาวพันธุ์ 'แป้นดกพิเศษ' ดกกว่าพันธุ์แป้นรำไพ 2-3 เท่า