มหาวิทยาลัยที่ร่วมดำเนินการ

ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เป็นศูนย์รวมบุคลากรด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวชั้นนำของประเทศ มีห้องปฎิบัติการที่มีความพร้อม มีอุปกรณ์การเรียนการสอนและเครื่องมือวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัย โดยมีเครือข่ายมหาวิทยาลัยที่ร่วมดำเนินการได้แก่

มหาวิทยาลัยนำ

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

  • ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
  • คณะเกษตรศาสตร์
  • คณะอุตสาหกรรมเกษตร
  • คณะวิทยาศาสตร์
  • คณะวิศวกรรมศาสตร์

มหาวิทยาลัยร่วม

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

  • คณะเกษตร กำแพงแสน
  • คณะเกษตร บางเขน
  • คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
  • คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
  • คณะทรัพยากรธรรมชาติฯ สกลนคร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

  • คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
  • คณะวิศวกรรมศาสตร์
  • คณะพลังงานสิ่งแวดล้อมและวัสดุ
  • ศูนย์วิจัยและบริการเพื่อชุมชนและสังคม
มหาวิทยาลัยขอนแก่น

มหาวิทยาลัยขอนแก่น

  • คณะวิศวกรรมศาสตร์
  • คณะเกษตรศาสตร์
  • คณะเทคโนโลยี
  • คณะเภสัชศาสตร์
  • คณะวิทยาศาสตร์