Changes of Antioxidant Activity and Bioactive Compounds During Storage of Colored Rice (Oryza sativa L., cvs. Hom Nil and Hom Mali)
โดย : Nyein Nyein Htwe
วิทยานิพนธ์ระดับ : ปริญญาเอก
ปีที่จบ : 2553
จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ
บทคัดย่อ