การยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลบนเปลือกมะพร้าวน้ำหอมโดยใช้สารป้องกันการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับการหุ้มฟิล์มโพลีไวนิลคลอไรด์
โดย : ลัดดาวัลย์ โกวิทย์เจริญ
วิทยานิพนธ์ระดับ : ปริญญาโท
ปีที่จบ : 2552
จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ
บทคัดย่อ