ผลของสารเคลือบ Sucrose fatty acid ester Chitosan และฟิล์มพลาสติก PVC ต่อคุณภาพและอายุการวางจำหน่ายของฝรั่งพันธุ์กลมสาลี่ตัดแต่งพร้อมบริโภค
โดย : ชรีวัฒน์ ธรรมโมหะเว
วิทยานิพนธ์ระดับ : ปริญญาโท
ปีที่จบ : 2549
จาก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ดาวน์โหลดไฟล์บทคัดย่อ
บทคัดย่อ