บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Effect of lactic acid pretreatment on the quality of fresh pork packed in modified atmosphere

Sundar Shrestha and Zhang Min

Journal of Food Engineering Volume 72, Issue 3, February 2006, Pages 254-260

2006

บทคัดย่อ