บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Combined treatment of apples by pulsed electric fields and by heating at moderate temperature

Nikolai I. Lebovka, Iurie Praporscic and Eugene Vorobiev

Journal of Food Engineering Volume 65, Issue 2, November 2004, Pages 211-217

2004

บทคัดย่อ