บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Differences in cooking and eating properties between chalky and translucent parts in rice grains

F. M. Cheng, L. J. Zhong, F. Wang and G. P. Zhang

Food Chemistry Volume 90, Issues 1-2, March-April 2005, Pages 39-46

2005

บทคัดย่อ