บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Thermal properties of gluten proteins of two soft wheat varieties

M. Margarida Falcão-Rodrigues, Margarida Moldão-Martins and M. Luisa Beirão-da-Costa

Food Chemistry Volume 93, Issue 3 , December 2005, Pages 459-465

2005

บทคัดย่อ