บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Quality assessment of low molecular weight chitosan coating on sliced red pitayas

Po-Jung Chien, Fuu Sheu and Hung-Ren Lin

Journal of Food Engineering, Volume 79, Issue 2 , March 2007, Pages 736-740

2007

บทคัดย่อ