บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Effect of processing on the texture and sensory attributes of raspberry (cv. Heritage) and blackberry (cv. Thornfree)

M.B. Sousa, W. Canet, M.D. Alvarez and C. Fernández

Journal of Food Engineering, Volume 78, Issue 1, January 2007, Pages 9-21

2007

บทคัดย่อ