การออกแบบและพัฒนาเครื่องคัดขนาดผลมะม่วงโดยใช้น้ำหนักเป็นเกณฑ์
ชูรัตน์ ธารารักษ์
วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (สาขาวิชาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว)) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 131 หน้า.
2537
บทคัดย่อ
· การออกแบบและพัฒนาเครื่องคัดขนาดผลมะม่วง โดยใช้น้ำหนักเป็นเกณฑ์ เป็นการพัฒนาเครื่องมือคัดขนาดต้นแบบที่สามารถทำงานได้รวดเร็ว ความเที่ยง สูง ใช้งานง่ายและราคาถูก เครื่องคัดขนาดผลมะม่วงนี้จะทำงานโดยการควบคุม ของ Microprocessor หลักการทำงานจะนำผลมะม่วงมาวางบนถาดชั่งทีละผล ระบบควบคุมจะวัดและคำนวณน้ำหนักผลมะม่วง เพื่อนำมาเปรียบเทียบกับน้ำหนัก มาตรฐานของเกรดต่าง ๆ ที่เก็บไว้ในหน่วยความจำหลังจากนั้นจึงสั่งงานให้ Stepper Motor หมุนถาดซึ่งไปยังช่องเกรดนั้น ๆ แล้วจึงสั่งงานให้ Motor หมุน ขับลูกเบี้ยวเตะให้ถาดชั่งยกขึ้นเพื่อเทให้ผลมะม่วงไหลลงไปยังถุงผ้าที่รองรับ จากนั้นจะสั่งให้ถาดชั่งหมุนกลับมายังจุดเริ่มต้นใหม่ เพื่อจะรับมะม่วงลูกต่อไป
· จากการทดสอบการคัดขนาดมะม่วงพันธุ์หนังกลางวัน ซึ่งแบ่งออกเป็น 5 เกรด (เกรดขนาดใหญ่พิเศษ น้ำหนักต่อผลมากกว่า 430 กรัม เกรดขนาดใหญ่ น้ำหนักต่อผล 360-430 กรัม เกรดขนาดกลางน้ำหนักต่อผล 301-359 กรัม เกรด ขนาดเล็กน้ำหนักต่อผล 250-300 กรัม ขนาดเล็ก ตกเกรดน้ำหนักต่อผลน้อยกว่า 250 กรัม) การปฏิบัติงานใช้คนป้อนมะม่วงทีละผล พบว่าขีดความสามารถของเครื่อง คัดขนาด สามารถคัดมะม่วงได้ 514 ผลต่อชั่วโมง ประสิทธิภาพในการคัดเกรด 97.5% อัตราการสิ้นเปลืองพลังงานไฟฟ้า 1.74 บาทต่อวัน (ทำงานวันละ 8 ชั่วโมง) และความชอกช้ำที่เกิดกับผลมะม่วงมีน้อยมากไม่ทำให้เกิดความเสียหาย