เครื่องผ่ามังคุด
กุลวดี อาศัย และวิมล มณีวัฒณเศรษฐ์
โครงงานวิศวกรรมเกษตร (วศ.บ. (วิศวกรรมเกษตร)) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2532. 27 หน้า.
2532
บทคัดย่อ
· เครื่องผ่ามังคุดนี้ประกอบด้วย
· - ฐานรูปทรงกระบอกกลวงสำหรับรอบรับผลมังคุด
· - ใบมีดพร้อมแท่นยึด
· ออกแบบโดยให้ผลมังคุดด้านที่มีขั้วคว่ำลงบนแทน่กระบอกกลวง และให้ใบมีดหมุน กรีดโดยรอบผล
· ความสูงของเครื่อง 20 ซม. แท่นยึดใบมีดสูง 20 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางภายนอก ของทรงกระบอก 5.8 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางภายใน 5 ซม.
· เครื่องนี้ทำงานโดยใช้แรงงานคนเพียงคนเดียวใช้เวลาในการผ่าเฉลี่ย 13.3 วินาที/ผล เปอร์เซ็นต์ที่ผ่าได้และสามารถเปิดออกรับประทานได้ง่าย 90-100%