การทดสอบสมรรถนะของเครื่องอบแห้งข้าวแบบอบในที่เก็บ
กิตติชัย โคตะมา
รายงานของนักศึกษา ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2530. 32 หน้า.
2530
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของโครงการเพื่อทดสอบหาประสิทธิภาพของเครื่องอบแห้ง
ข้าวแบบอบในที่เก็บภายใต้สภาพภูมิอากาศที่จังหวัดขอนแก่น แบบจำลองเครื่อง
อบแห้งข้าวประกอบด้วยส่วนใหญ่ ๆ 3 ส่วนคือ
เรือนอบแห้ง, แผ่นรับความร้อน
และระบบการดูดและเป่าอากาศร้อน เรือนอบแห้งสามารถบรรจุข้าวเปลือกเพื่อ
ทำการอบได้สูงสุด 120 กิโลกรัม แผ่นรับความร้อนขนาด
2.25 ตร.ม. จะทำ
หน้าที่เป็นหลังคาด้วย โดยจะเอียงเป็นมุม 16
องศาเทียบกับแนวระดับ และหัน
หน้าไปทางทิศใต้ เครื่องดูดอากาศที่ใช้ดูดและเป่าอากาศร้อนใช้พลังงานไฟฟ้า
352 วัตต์ ที่ความเร็วรอบ 1450 รอบต่อนาที
การทดสอบสมรรถนะของเครื่องอบแห้งข้าวขนาดจำลอง ได้ทำการทดสอบ
ในเดือนสิงหาคม-กันยายน 2530 โดยจะนำข้าวเปลือกแห้งที่มีเปอร์เซนต์ความชื้น
13% มาพรมน้ำจากนั้นทิ้งไว้ค้างคืนแล้วจะได้ข้าวเปลือกแห้งที่มีเปอร์เซนต์
ความชื้น 19-20%
ในการทดสอบอบแห้งข้าวเปลือกพบว่าเครื่องอบแห้งนี้สามารถ
อบแห้งข้าวเปลือก 120 กก. (หนา 70 ซม.) จากเปอร์เซนต์ความชื้น
20.2%
จนกระทั่งเหลือเปอร์เซนต์ความชื้น 13.6%
ได้ภายใน 1 วัน ที่มีแสงแดด ดีซึ่งจะ
ได้ประสิทธิภาพรวมทางความร้อนของเครื่องอบเท่ากับ 54.7% ในการวิเคราะห์
ทางด้านเศรษฐศาสตร์โดยใช้วิธีคิดค่าใช้เครื่องอบตลอดอายุการใช้งาน และสมมุติ
อัตราดอกเบี้ยเงินกู้เท่ากับ 12%
พบว่าค่าอบแห้งข้าวจะอยู่ในช่วง 0.24 - 0.21
บาท/กก. เมื่อคิดอายุใช้งาน
10-20 ปี