ขั้นตอนปฏิบัติก่อนและหลังการเก็บรักษาและขนส่งทางไกลดอกกุหลาบ
วลัยภรณ์ ภัสสรศิริ อัญชัญ มั่นแก้ว และ วิภาดา ทองทักษิณ
รายงานผลงานวิจัย ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, เชียงราย.
2540
บทคัดย่อ
ตัดดอกกุหลาบพันธุ์ Osiana, Red Velvet และ Noblesse ในระยะตูมแน่นช่วงระหว่าง
เดือนตุลาคม-กันยายน ที่ศูนย์วิจัยพืชสวนเชียงราย เพื่อศึกษาขั้นตอนปฏิบัติที่สำคัญเพื่อขนส่งทางไกล
3 ขั้นตอน คือ ขั้นตอนที่ 1 Pulsing การแช่ก้านดอกในสารละลายกรดซิตริก 500 ppm (มก./ล.)
นาน 3 ชั่วโมง หรือแช่ในน้ำกรอง (control) ก่อนทำการบรรจุหีบต่อและขนส่ง ขั้นตอนที่ 2
Conditioning ทำหลังขนส่งทางไกล โดยการแช่ก้านดอกในน้ำอุ่น (38-40 'C) นาน 1 ชั่วโมง
หรือแช่น้ำกรอง (control) ขั้นตอนที่ 3 Holding นำดอกปักแจกันในน้ำยา 8-HQS 250 ppm
+ น้ำตาลทราย 5% หรือปักในน้ำกรอง (control) รวม 6 กรรมวิธี ผลการทดลองพบว่า ขั้นตอนที่ 3
การปักแจกันในน้ำยาเป็นขั้นตอนสำคัญที่ควรปฏิบัติเพราะมีผลทำให้อายุการปักแจกันของกุหลาบเพิ่มขึ้น
อย่างเด่นชัดกว่าการไม่ใช้น้ำยา สำหรับขั้นตอนที่ 1 การทำ pulsing และขั้นตอนที่ 2 การทำ
Conditioning ให้ ผลไม่แตกต่างจากแช่น้ำกรอง สำหรับขั้นตอนปฏิบัติในการเก็บรักษาและขนส่ง
ทางไกลมีกรรมวิธีต่าง ๆ ดังนี้ ชั้นตอนที่ 1 pulsing โดยหลังตัดดอกแช่ก้านดอกในสารละลายกรดซิตริก
500 ppm นาน 3 ชั่วโมง หรือแช่น้ำกรอง (control) ก่อนนำดอกเก็บรักษาในห้องเย็นอุณหภูมิ 5'C
แบบแห้ง นาน 2 สัปดาห์ ขั้นตอนที่ 2 conditioning 1 หลังนำดอกออกจากห้องเย็นแช่ดอกในน้ำอุ่น
1 ชั่วโมง ตามด้วยน้ำยา 8-HQS 400 ppm + น้ำตาลทราย 10 % นาน 5 ชั่วโมง หรือ แช่น้ำในน้ำ
กรองอย่างเดียวนาน 6 ชั่วโมง (control) ก่อนทำการขนส่ง ขั้นตอนที่ 3 conditioning 2
เมื่อดอกขนส่งถึงปลายทางแช่ก้านดอกในน้ำอุ่น 1 ชั่วโมง หรือแช่น้ำกรอง ขั้นตอนที่ 4 Holding
นำดอกปักแจกันในน้ำยา 8-HQS 250 ppm + น้ำตาลทราย 5% หรือ ปักแจกันในน้ำกรอง
(control) ผลการทดลองพบว่าขั้นตอนที่ 4 คือการนำดอกปักแจกันในน้ำยามีผลอย่างเด่นชัด
ในการยืดอายุปักแจกันของกุหลาบทุกพันธุ์ สีสดตรงตามพันธุ์ ดอกบานเต็มที่และกลีบดอกแข็ง
ส่วนขั้นตอนที่ 1 ,2 และ 3 จะเลือกปฏิบัติวิธีใดก็ได้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ พันธู์ที่บานยาก ได้แก่
Red Velvet (สีแดง) เมื่อปฏิบัติทุกขั้นตอนจะมีผลทำให้อายุปักแจกันนานที่สุด ส่วนพันธุ์ที่
ไม่มีปัญหาเรื่องการบานเมื่อตัดตูมได้แก่ Noblesse และ Osiana การปฏิบัติในขั้นตอนที่
1,2 และ 3 ให้ผลไม่แตกต่างจาก control