ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวนาน้ำฝน (ระยะที่ 2)

สุภาณี จงดี และ มงคล มั่นเหมาะ

รายงานวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2539

บทคัดย่อ

ตัวอย่างที่นำมาวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวนาน้ำฝน ปี 2535-2539 ได้จากแปลง

เปรียบเทียบผลผลิตข้าวนาสวนในนาราษฎร์ในเขตศูนย์วิจัยข้าวแพร่ในเขต จ. แพร่

จ. อุตรดิตถ์  จ. ลำพูน  จ. ลำปาง  จ. พะเยา  จ. เชียงใหม่ และ จ. เชียงราย การวิเคราะห์

คุณภาพการสีพิจารณาจากเปอร์เซ็นต์ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว (40-50% คุณภาพ

การสีดี มากกว่า 50% คุณภาพการสีดีมาก) จำนวนพันธุ์ข้าวที่ใช้ทดสอบ 8-10 พันธุ์/

สายพันธุ์ เป็นข้าวชุดไวต่อช่วงแสง ในปี 2535 มีข้าวคุณภาพการสีดีมาก จำนวน 2 พันธุ์/

สายพันธุ์ (51%) ในปี 2536 มีข้าวทดสอบที่มีคุณภาพการสีดีมาก จำนวน 3 พันธุ์/

สายพันธุ์ (55-59%) ปี 2537 ข้าวทดสอบที่มีคุณภาพการสีดีมาก จำนวน 3 พันธุ์/

สายพันธุ์ (56-57%) ปี 2538 ข้าวทดสอบคุณภาพการสีดีมาก จำนวน 3 พันธุ์/สายพันธุ์

(58-59%) ในปี 2539 ข้าวที่ใช้ทดสอบมีคุณภาพการสีดี (43-47%) จำนวน 5

พันธุ์/สายพันธุ์