การศึกษาคุณภาพกายภาพของข้าวในเขตศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก
วรรณกรณ์ อินทรีสถิตย์ สุพัตรา สุวรรณธาดา สมบัติ รุจาคม และ จิตกร นวลแก้ว
รายงานผลการวิจัยประจำปี 2537 ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2537
บทคัดย่อ
ทำการวิเคราะห์คุณภาพของข้าวทางกายภาพโดยดูสีของข้าวเปลือกขนาด
รูปร่าง ข้าวกล้องและเปอร์เซ็นต์ท้องไข่ของข้าวสาร ของข้าวที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์
ทั้งข้าวนาสวน (นาชลประทาน และนาน้ำฝน) ข้าวไร่และข้าวขึ้นน้ำ ในเขตศูนย์วิจัยข้าว
พิษณุโลก การวิเคราะห์คุณภาพของเมล็ดพันธุ์จ้าว เพื่อใช้เป็นข้อมูลประกอบในการคัดเลือก
ข้าวพันธุ์ดีในฤดูนาปีเพาะปลูก 2536/2537 เมล็ดพันธุ์ข้าวนาสวนนาน้ำฝน เมล็ดพันธุ์
ข้าวนาชลประทาน และเมล็ดพันธุ์ข้าวไร่ ที่ปลูกในเขตภาคเหนือตอนล่าง และภาคกลาง
ตอนบน รวม 3 สถานี ฤดูนาปรังปี 2537 เป็นการทดลองเปรียบเทียบผลผลิตข้าวนา
ชลประทานไม่ไวต่อช่วงแสง ระหว่างสถานีและภายในจำนวน 93 ตัวอย่างพบว่าตัวอย่าง
ข้าวส่วนมากมีเปลือกสีฟาง เมล็ดยาวเรียว ความใสของข้าวสารปานกลางถึงขุ่นที่มีระดับ
การเป็นไข่แตกต่างกัน ส่วนมากระดับท้องไข่น้อยกว่า 1 ฤดูนาปี 2537 ขณะนี้อยู่ในระหว่าง
ดำเนินการวิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพ กิจกรรมที่จะดำเนินการต่อไป วิเคราะห์คุณภาพ
ทางกายภาพของข้าวในเขตศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก เพื่อคัดเลือกหาพันธุ์หรือสายพันธุ์ที่มี
คุณภาพทางกายภาพดี