ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

ตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวนาสวนนาชลประทาน (ระยะที่ 5)

สุภาณี จงดี และ มงคล มั่นเหมาะ

รายงานวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร

2537

บทคัดย่อ

ตัวอย่างข้าวที่นำมาวิเคราะห์คุณภาพการสีของข้าวนาน้ำฝนได้จากแปลง

เปรียบเทียบผลผลิตข้าวนาสวนในนาราษฎร์ในเขตศูนย์วิจัยข้าวแพร่ นาปี 2537 จำแนก

ข้าวออกเป็น 2 ชุด ได้แก่ ชุดไวต่อช่วงแสงและชุดไวต่อช่วงแสง ชุดละ 8 พันธุ์/สายพันธุ์

ข้าวชุดไวต่อช่วงแสง ทำการทดลอง รวม 6 แปลง ที่จังหวัดแพร่ เชียงใหม่ อุตรดิตถ์ และ

เชียงราย การวิเคราะห์คุณภาพการสีพิจารณาเปอร์เซ็นต์ข้าวสารเต็มเมล็ดและต้นข้าว

(40-50 เปอร์เซ็นต์)คุณภาพการสี, >50 เปอร์เซ็นต์ คุณภาพการสีดีมาก) จากการวิเคราะห์

พบว่า สายพันธุ์KDML105-G-2-2, SPT81460-PAN-26-19, SPT7201-PRE-26-2-GM-4,

JJBKR83045-SKN-163-3-3-1, RD6 และ KDML105 มีคุณภาพการสีดีมาก

(54.73-57-57 เปอร์เซ็นต์) ที่เหลือมีคุณภาพสีดี (46.07-48.62 เปอร์เซ็นต์) ชุดไม่ไวต่อช่วง

แสงดำเนินการที่จังหวัดเชียงราย เชียงใหม่ ลำปาง และแพร่ รวม 5 แปลง จากการวิเคราะห์

พบว่าสายพันธุ์IR4370-URW,IR29, IR59530-URN-1-1-2, IR8417-105-2-3,

SPTLR82078-PTG-B3-24 และ RD10 มีคุณภาพการสีดีมาก

(52.59-56.96 เปอร์เซ็นต์) ที่เหลือมีคุณภาพการสีดี (47 เปอร์เซ็นต์)