ศึกษาคุณค่าอาหารของใบหม่อนหลังการเก็บเกี่ยว
เบญจพล ดั่นประดิษฐ์ และ สง่า ปั่นหอม
: รายงานผลการวิจัย สถานีทดลองหม่อนไหมสุรินทร์ สถาบันวิจัยหม่อนไหม กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, สุรินทร์.
2535
บทคัดย่อ
ในช่วงการเก็บรักษาใบหม่อนไว้ในโรงเลี้ยงไหมก่อนจะนำใบหม่อนออกไปเลี้ยงหนอนไหมนั้น การศึกษาคุณค่าอาหารของใบหม่อนในช่วงระยะเวลาที่เก็บรักษาใบหม่อนที่แตกต่างกัน มีปริมาณธาตุอาหารดังนี้ สำหรับใบหม่อนที่ใช้เลี้ยงไหมวัยอ่อนที่เก็บรักษาไว้ในห้องเก็บใบหม่อนระยะเวลา 3 ชม. ก่อนนำมาเลี้ยงหนอนไหม มีปริมาณโปรตีนสูงสุด 24.49 เปอร์เซ็นต์ และระยะเวลา 9 ชม. มีปริมาณคาร์โบไฮเดรทสูงสุด 48 เปอร์เซ็นต์ สำหรับใบหม่อนที่ใช้เลี้ยงไหมวัยแก่ที่เก็บรักษาไว้ในห้องเก็บใบหม่อนระยะเวลา 24 ชม.ก่อนนำมาเลี้ยงหนอนไหม มีปริมาณโปรตีนสูงสุด 23.48 เปอร์เซ็นต์ และ ระยะเวลา 6 ชม. มีปริมาณคาร์โบไฮเดรทสูงสุด 48.37