โรคและการเก็บรักษาแตงโมอุณหภูมิต่ำ
สุภา สุขเกษม และ วัลลภา ธีรภาวะ
รายงานการวิจัย กลุ่มงานวิจัยโรคพืชผลิตผลเกษตร กองโรคพืชและจุลชีววิทยา กรมวิชาการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
2534
บทคัดย่อ
แตงโมเป็นพืชที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตเร็ว และค่อนข้างทนแล้ง พันธุ์ปลูกกันในเมืองไทยได้แก่พันธุ์ซูก้าเบบี้ พันธุ์บางช้าง และพันธุ์ไต้หวัน มีพื้นที่ปลูกทั่วประเทศ ประมาณ 116,980 ไร่ ผลผลิตรวมประมาณ 376,255 ตัน จังหวัดที่ปลูกมากคือจังหวัดอุบลราชธานี ขอนแก่น และชัยนาท การศึกษาเกี่ยวกับการเก็บรักษา อุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อคงคุณภาพและโรคที่ทำความเสียหายหลังการเก็บเกี่ยว หรือระหว่างการเก็บรักษา ควรที่จะทำการศึกษาเพื่อเป็นข้อมูลวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ทำการเก็บแตงโมที่ซื้อมาจากตลาด ในอุณหภูมิระดับต่าง ๆ คือ 3, 10 และ 15 องศาเซลเซียส ภายหลังการเก็บรักษา 7 วัน ทำการตรวจสอบความแข็ง และความหวานของผลแตงโม จากนั้นทำการแยกชนิดของเชื้อที่ทำให้เกิดโรค ระหว่างการเก็บรักษาเลี้ยงเชื้อ และทำการแยกชนิดของเชื้อ