การศึกษาเทคนิคการนวดข้าวสาลีที่มีประสิทธิภาพ (ระยะที่ 1)
สุดถนอม หอมดอก และ ราตรี บุญญา
รายงานการวิจัย ศูนย์วิจัยข้าวแพร่ สถาบันวิจัยข้าว กรมวิชาการเกษตร
2532
บทคัดย่อ
การศึกษาเทคนิคการนวดข้าวสาลีที่มีประสิทธิภาพ ดำเนินการในศูนย์วิจัยข้าวแพร่ ในปี 2532 /33 เพื่อศึกษาหาวิธีการนวดข้าวสาลีที่มีประสิทธิภาพในระดับเกษตรกรโดยใช้ข้าวสาลี พันธุ์สะเมิง2 นำมานวดตามกรรมวิธีต่างๆ ได้แก่ ฟาดกับแคร่ไม้ ยางรถยนต์ ครุ ทุบด้วยไม้นวดถั่ว ย่ำด้วยรถไถเดินตาม นวดด้วยเครื่องนวดข้าวแบบเท้าถีบและทุบในถุงผ้าดิบ ผลการศึกษาพบว่า การนวดโดยใช้ไม้นวดถั่วแบบไม้ 2 ท่อนผูกติดกัน เป็นวิธีการนวดที่ให้เปอร์เซ็นต์เมล็ดสูงสุดเมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ สามารถนวดได้ดี มีรวงเหลือตกค้างน้อย แต่ใช้เวลานานเมื่อเทียบกับการใช้รถไถเดินตาม ซึ่งให้ผลผลิตรองลงมา แต่ใช้เวลาสั้นกว่า การนวดโดยฟาดฟอนข้าวสาลีกับครุ แคร่ไม้ ยางรถยนต์ หรือใช้เครื่องนวดข้าวแบบเท้าถีบนวด จะให้เปอร์เซ็นต์เมล็ดน้อยกว่า มีรวงหักตกค้างมากและนวดได้ไม่หมดต้องนำมานวดซ้ำด้วยมืออีกครั้ง สำหรับผลกระทบต่อคุณภาพของเมล็ดพันธุ์นั้นพบว่าทุกวิธีการไม่มีผลกระทบต่อเปอร์เซ็นต์ความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ์แต่อย่างใด