การใช้ EthylBloc sachet ในการชะลอการเสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยวของบัวหลวงตัดดอกพันธุ์สัตตบงกช
ณัฐกานต์ มากสุวรรณ์ และ สมัคร แก้วสุกแสง
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49(4) (พิเศษ): 99-102.
2561
บทคัดย่อ
บัวเป็นไม้ดอกประเภท climacteric มีอัตราการหายใจและการผลิตเอทีลีนสูงส่งผลต่อการเสื่อมสภาพและอายุการปักแจกันสั้น การศึกษาผลของการรมด้วยสาร EthylBloc sachet ต่ออาการกลีบดำของดอกบัวพันธุ์สัตตบงกช ที่ความเข้มข้น 0, 128 ppb (1 sachet) และ 256 ppb (2 sachet) เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิห้อง (30±2 องศาเซลเซียส) แล้วย้ายมาเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกัน ความชื้นสัมพัทธ์ 80-85% พบว่าที่ความเข้มข้น 256 ppb มีอายุการปักแจกันนานที่สุดเท่ากับ 97.8 ชั่วโมง รองลงมาคือการรมด้วยสารที่ความเข้มข้น 128 ppb และ 0 ppb (ชุดควบคุม) ซึ่งมีอายุการปักแจกันเท่ากับ 78.0 และ 75.6 ชั่วโมง ตามลำดับ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง โดย EthylBloc ที่ความเข้มข้น 256 ppb สามารถเพิ่มอัตราการดูดน้ำ ชะลอการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักสด ค่า Hue angle และลดอาการกลีบดำได้ดีที่สุด นอกจากนี้การใช้ EthylBloc ที่ความเข้มข้น 256 ppb สามารถชะลอการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาคของกลีบดอก ได้แก่ โครงสร้างเซลล์ รูปร่างเซลล์ ความเต่งของเซลล์ และการสะสมสีน้ำตาล รวมทั้งพื้นที่เซลล์และความยาวเซลล์เมื่อเทียบกับชุดควบคุม ดังนั้นการใช้ EthylBloc ความเข้มข้น 256 ppb มีประสิทธิภาพในการชะลออาการกลีบดำของดอกและยืดอายุการปักแจกันดอกบัวตัดดอกพันธุ์สัตตบงกชได้