การตรวจสอบหนอนภายในฝักกระเจี๊ยบเขียวสดเพื่อการส่งออกด้วยเทคนิค NIR
รณฤทธิ์ ฤทธิรณ ลลิตา ออมสิน บุณยนุช ทองสงโสม ศุทธหทัย โภชนากรณ์ และสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45 (3/1 พิเศษ): 309-312. 2557.
2557
บทคัดย่อ
กระเจี๊ยบเขียวสดเป็นพืชส่งออกที่สำคัญชนิดหนึ่งของไทย แต่การส่งออกมักพบปัญหาที่สำคัญอย่างหนึ่งคือตรวจพบหนอนภายในฝักกระเจี๊ยบเขียวสด ปัจจุบันการตรวจสอบใช้วิธีการสุ่มตรวจสอบด้วยสายตาและผ่าฝักกระเจี๊ยบเขียว ซึ่งอาจไม่มีความแม่นยำและเป็นการทำลายผลผลิต ดังนั้นเทคนิค near infrared (NIR) spectroscopy จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการตรวจสอบหนอนภายในฝักกระเจี๊ยบเขียวสด โดยสร้างแบบจำลองการคัดแยกกระเจี๊ยบเขียวที่มีหนอนและไม่มีหนอนจากความสัมพันธ์ระหว่างค่าการดูดกลืนพลังงานแสงชุดวัดการดูดกลืนแสงย่าน NIR ในระบบส่องทะลุผ่าน (transmittance) ที่ถูกพัฒนาขึ้น บนฝักกระเจี๊ยบเขียวสดในช่วงความยาวคลื่น 650– 1100nm กับคุณภาพภายในของกระเจี๊ยบเขียวสดระหว่างมีหนอนและไม่มีหนอน แบบจำลองการคัดแยกคุณภาพภายในฝักกระเจี๊ยบเขียวสดถูกสร้างขึ้นด้วยวิธี principle component analysis (PCA) , soft independent modeling of class analogy (SIMCA) และ partial least square discriminant analysis (PLSDA) ผลการทดลองพบว่าแบบจำลองการคัดแยกด้วยวิธี PLSDA มีความแม่นยำมากที่สุด สามารถคัดแยกกลุ่มได้มีความถูกต้องรวม 90%