การประยุกต์ใช้เชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ Bacillus subtilis สายพันธุ์ BCB3-19 เพื่อควบคุมโรคผลเน่าจากราสีเทาของมะเขือเทศหลังเก็บเกี่ยว
ศิริรัตน์ ศิริพรวิศาล
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 42 (3 พิเศษ): 97-100. 2554.
2554
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้ได้ทำการประเมินประสิทธิผลของเชื้อแบคทีเรียปฏิบักษ์ Bacillus subtilis สายพันธุ์ BCB3-19ในการควบคุมโรคเน่าราสีเทาของมะเขือเทศระหว่างเก็บรักษาภายใต้สภาพเลียนแบบการเก็บรักษามะเขือเทศในระดับการค้า ผลการศึกษาพบว่า การแช่ผลมะเชือเทศในเซลล์แขวนลอยของเชื้อ BCB3-19 สามารถลดอัตราการเกิดโรคและความรุนแรงของโรคราสีเทาของมะเขือเทศหลังเก็บเกี่ยวได้อย่างมีนัยสำคัญ ทั้งภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเชียส และ 20 องศาเซลเซียส จากผลการศึกษานี้จึงสรุปได้ว่าเชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ BCB3-19 มีศักยภาพที่จะนำไปใช้ควบคุมโรคราสีเทาบนผลมะเขือเทศหลังการเก็บเกี่ยวได้