บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Metabolic activity and quality changes of fresh-cut kohlrabi stored under controlled atmosphere

V.H. Escalona, E. Aguayo and F. Artés

ISHS Acta Horticulturae 857:129-136. 2010.

2010

บทคัดย่อ

Metabolic activity and quality changes of fresh-cut kohlrabi stored under controlled atmosphere