ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหย 4 ชนิดต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus spp.
ภัสจนันท์ หิรัญ อรพิน เกิดชูชื่น และ ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). หน้า 45-48. 2552.
2552
บทคัดย่อ
การศึกษาประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหย 4 ชนิด คือ ตะไคร้หอม มะนาว กานพลู และอบเชย เข้มข้น 0, 10, 30, 60 และ 100 พีพีเอ็ม ต่อการยับยั้งเชื้อรา Aspergillus spp. 3 ชนิด โดยวิธี disc diffusion method พบว่าน้ำมันหอมระเหย กานพลูและอบเชยสามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อรา A. niger และ A. terreus ได้สูงกว่าน้ำมันหอมตะไคร้และมะนาว โดยน้ำมันอบเชยเข้มข้น 100 พีพีเอ็ม สามารถยับยั้งการเจริญ เติบโตของเชื้อรา A.niger ได้สูงที่สุดและน้ำมันหอมระเหยกานพลูความเข้มข้น 100 พีพีเอ็ม ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา A. terreus ได้สูงสุดสำหรับเชื้อรา A. fumigatus พบว่าน้ำมันหอมตะไคร้หอม เข้มข้น 30 พีพีเอ็ม สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อราชนิดนี้ได้ร้อยละ 100 รองลงมาคือน้ำมันหอมระเหยอบเชย เข้มข้น 100 พีพีเอ็ม