ความแก่อ่อนและดีซอร์พชั่นไอโซเทิร์มของใบตำลึง
ยุพารัตน์ โพธิเศษ และ สิงหนาท พวงจันทน์แดง
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 41 : 1 (พิเศษ) : 536-539 (2553)
2553
บทคัดย่อ
การศึกษาความแก่อ่อนของใบตำลึง (Coccinia grandis Voigt)พบว่าใบแก่ปานกลางและใบแก่ มีปริมาณคลอโรฟิลล์ทั้งหมดและคลอโรฟิลล์เอสูงที่สุด การศึกษาดีซอร์พชั่นไอโซเทิร์มของใบตำลึงที่มีความแก่อ่อนพอเหมาะที่อุณหภูมิ 20 35 และ 50 องศาเซลเซียสโดยใช้โปรแกรมสหสัมพันธ์ที่ไม่เป็นเส้นตรงในการหาแบบจำลอง 4 แบบจำลอง พบว่าแบบจำลอง Modified Henderson สามารถอธิบายดีซอร์พชั่นไอโซเทิร์มของใบตำลึงทำแห้งได้ดีที่สุดทั้งใบตำลึงสดและใบตำลึงที่ผ่านการลวก