ผลของชนิดของถุงพลาสติกและอุณหภูมิต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาดอกบัวหลวงพันธุ์สัตตบงกช
สมชาย กล้าหาญ และธนารัตน์ สุคนธ์
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 40 ฉบับที่ 3(พิเศษ). หน้า 593-596. 2552.
2552
บทคัดย่อ
จากการศึกษาผลของภาชนะบรรจุ และอุณหภูมิต่อคุณภาพ และอายุการเก็บรักษาดอกบัวหลวงพันธุ์สัตตบงกช วางแผนการทดลองแบบ 2×3 factorial in completely randomized design ประกอบด้วย 2 ปัจจัย คือ ชนิดของ PE และ PP และอุณหภูมิในการเก็บรักษา 3 ระดับ คือ 5±2, 10±2 และ 15±2องศาเซลเซียสผลปรากฏว่า ที่พับกลีบ ปลายก้านหุ้มสำลีชุบในถุงที่มีน้ำประปา + น้ำตาลซูโครส 3% + tetracycline ½ capsule 250 dose และปรับ pH เท่ากับ 4.0 ดอกบัวบรรจุชนิด PE กับอัตราการเปลี่ยนแปลง CO2 : O2 10 : 5 เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15±2องศาเซลเซียสมีอายุการเก็บรักษานานที่สุดคือ 11.50 วัน สำหรับดอกบัวไม่พับกลีบที่แช่ ในสารละลายสูตรเดียวกันกับดอกบัวพับกลีบ แล้วบรรจุในถุงชนิด PE ร่วมกับอัตราการไหลของ CO2 : O2 10 : 5 เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10±2องศาเซลเซียสมีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด คือ 8 วัน