การพัฒนาอุปกรณ์ทดสอบการอบแห้งโดยใช้รังสีอินฟราเรดในระดับห้องปฏิบัติการ
จักรมาส เลาหวณิช และ เสรี วงส์พิเชษฐ
บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, โรงแรมเจริญธานี ปริ๊นเซส จังหวัดขอนแก่น, 14-15 สิงหาคม 2551. 182 หน้า.
2551
บทคัดย่อ
อุปกรณ์ทดสอบการอบแห้งวัสดุเกษตรด้วยใช้ รังสีอินฟราเรดได้พัฒนาขึ้นโดยใช้วัตถุร้อนแผ่รังสีภายในห้องอบแบบเป็นกะ โดยผิวของวัตถุร้อนจะได้รับความร้อนจากการเผาด้วยแก๊สปิโตรเลียมเหลว ซึ่งรังสีที่แผ่ออกมาจากผิวของวัตถุร้อนจะมีค่าความยาวคลื่นสูงสุดประมาณ 2.5 -3 ไมโครเมตร ทั้งนี้ถือเป็นช่วงคลื่นที่เหมาะสมในการดูดซับพลังงานสำหรับน้ำซึ่งเป็นส่วนประกอบในวัสดุเกษตร อุปกรณ์ที่พัฒนาขึ้นมีเวลาในการเดินเครื่องเบื้องต้นประมาณ 240 วินาที เพื่อให้วัตถุร้อนมีอุณหภูมิคงที่ก่อนการทดสอบอบแห้งวัสดุ ส่วนการจัดรูปแบบการอบแห้งวัสดุที่เหมาะสมควรติดตั้งถาดอบแห้งห่างจากผิว วัตถุร้อนประมาณ 0.4 เมตร และมีขนาดเส้นผ่าศูนย์ประมาณ 0.7 เมตร