การตรวจสอบรับรอง GMP โรงคัดบรรจุผลไม้ภาคตะวันออกเพื่อการส่งออก
บุษรา จันทร์แก้วมณี และอุมาภรณ์ สุจริตทวีสุข
วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร ปีที่ 39 ฉบับที่ 3 (พิเศษ). 2551. หน้า 50-53.
2551
บทคัดย่อ
การส่งออกผลไม้ของไทยในปัจจุบัน ต้องเผชิญกับกระแสการพัฒนาและการแข่งขันทางการค้ามากขึ้น ทำให้ต้องมีการปรับตัวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้มีคุณภาพ มาตรฐาน ปลอดภัยสามารถแข่งขันกับนานาประเทศได้ ในปี 2547 รัฐบาลกำหนดให้เป็นปีความปลอดภัยอาหาร กรมวิชาการเกษตรเป็นหน่วยงานหนึ่งในกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีหน้าที่รับผิดชอบสินค้าเกษตรส่งออกด้านพืช ได้ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีความตระหนักถึงการผลิตที่ดีในโรงคัดบรรจุสินค้าเกษตรในระบบ Good Manufacturing Practice (GMP) เสริมสร้างความรู้ในการควบคุมกระบวนการผลิตได้ถูกต้องตามหลักปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุสินค้าเกษตร เพื่อให้โรงคัดบรรจุสามารถผลิตสินค้าคุณภาพและมีความปลอดภัยให้กับผู้บริโภค การตรวจสอบและรับรอง GMP โรงคัดบรรจุผลไม้ภาคตะวันออกเริ่มต้นในปี 2548 ในระยะเวลา 4 ปีตั้งแต่ปี 2548 มีจำนวนโรงคัดบรรจุภาคตะวันออกที่ยื่นขอรับรอง 131 102 114 และ 92 โรงคัดบรรจุ และได้การรับรอง 113 78 91 และ 85 โรงคัดบรรจุตามลำดับ ฤดูกาลผลิตของผลไม้ภาคตะวันออกจะเริ่มต้นปลายเดือนมีนาคมและสิ้นสุดเดือนพฤษภาคมของทุกปี ผลของการตรวจประเมินโรงคัดบรรจุผลไม้ในภาคตะวันออก พบว่ามีโรงคัดบรรจุจำนวนหนึ่งสามารถผลิตในระบบ GMP ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังคงมีโรงคัดบรรจุอีกจำนวนหนึ่งซึ่งยังไม่สามารถผลิตในระบบ GMP ได้อย่างสมบรูณ์ ทำให้กรมวิชาการเกษตรไม่สามารถรับรองโรงคัดบรรจุที่ยื่นขอการรับรองได้ทั้งหมด