สมการอบแห้งชั้นบางด้วยรังสีอินฟราเรดของข้าวเปลือกพันธุ์ขาวดอกมะลิ105
จักรมาส เลาหวณิช และ เสรี วงส์พิเชษฐ
บทคัดย่อ การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 5, โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชัน กรุงเทพมหานคร, 28-29 มิถุนายน 2550. 151 หน้า.
2550
บทคัดย่อ
ข้าวเปลือกพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ได้ นำมาทดสอบอบแห้งด้วยรังสีอินฟราเรดชนิดใช้ก๊าซแอลพีจีเป็นเชื้อเพลิง โดยมีระดับการแผ่รังสีซึ่งวัดเป็นค่าหน่วยความยาวคลื่นสูงสุดและระดับความ ชื้นข้าวเปลือกเริ่มต้นเป็นตัวแปรในการทดสอบเพื่อหาสมการการอบแห้งชั้นบาง ซึ่งพบว่าสมการ modified Pageเป็นรูปแบบสมการที่เหมาะสมสำหรับใช้ทำนายเมื่อเปรียบเทียบค่ากับสมการรูปแบบอื่น