บทคัดย่องานวิจัย

หมวดหมู่ : ฐานข้อมูลงานวิจัย

Pumpkin seeds- the mycobiota and potential mycotoxins.

WEIDENBORNER, M.

European Food Research and Technology 212: 279-281.

2001

บทคัดย่อ

Pumpkin seeds- the mycobiota and potential mycotoxins.

Austrian  pumpkin  seeds  were  plated  directly  on  to  each  of  the three  media,  DG 18  DRBC, and  MSA  5% and  the  mycoflora  examined.  The  mycoflora  were  dominated  by  Penicillium,  Eurotium  and  Cladosporium.  Rhiaopus  stolonifer  was    the     predominating    fungal    species. Fifteen  potential  mycotoxigenic  mould  Species contributed to the   mycoflora    of   pumpkin seeds.