ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

การทดสอบเครื่องคัดขนาดกุ้ง

ศรากรณ์ ผลัดศรี

โครงงานวิศวกรรมเกษตร (วศ.บ. (วิศวกรรมเกษตร)) สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2533. 45 หน้า

2533

บทคัดย่อ

 เครื่องคัดขนาดกุ้งนี้ได้รับการออกแบบขึ้นเพื่อใช้เป็นต้นแบบ และทดสอบการคัดขนาดกุ้งกุลาดำประเภทกุ้งไม่เด็ดหัว โดยใช้หลักการคัดขนาดตามความหนาของตัวกุ้งที่แตกต่างกัน ขนาดของเครื่องโดยประมาณ คือมีความกว้าง 88 cm. ยาว550 cm. สูง 85 cm. สามารถทำการคัดขนาดกุ้งได้ 5 เกรด คือ

เกรด A ขนาด 16-20ตัวต่อกิโลกรัม หรือมีน้ำหนักตัวตั้งแต่ 48.81 กรัมขึ้นไป

เกรด B ขนาด21-25ตัวต่อกิโลกรัม หรือมีน้ำหนักตัว 48.80-39.23กรัม

เกรด C ขนาด26-30ต่อกิโลกรัม หรือมีน้ำหนักตัว 39.52-27.98 กรัม

เกรด D ขนาด31-35ต่อกิโลกรัม หรือมีน้ำหนักตัว32.52-27.98 กรัม

เกรด E ขนาด36-40ต่อกิโลกรัม หรือมีน้ำหนักตัว27.97-24.70 กรัม

ซึ่งขนาดดังกล่าวเป็นที่ยอมรับกันในท้องตลาด และหลังจากการสอบถามราคาโดยเฉลี่ยแล้ว พบว่า เกรด A,B,C,Dและ E มีราคาต่อกิโลกรัม เท่ากับ 220170145135และ 130 บาทตามลำดับ

ซึ่งหลังจากการทดสอบประสิทธิภาพรวมของการคัดขนาดจากเครื่อง ได้ผลดังนี้

การคัดขนาดกุ้งโดยใช้คนป้อนและไม่เปิดเครื่องสั่นสะเทือนได้ประสิทธิภาพรวม 68 % สามารถคัดได้ 246 กิโลกรัม / ชั่วโมง / 2 ช่องคัด / คนป้อน

การคัดขนาดกุ้งโดยใช้เครื่องป้อนกุ้ง และไม่เปิดเครื่องสั่นสะเทือนได้ประสิทธิภาพรวม 63 % สามารถคัดได้ 250 กิโลกรัม / ชั่วโมง / 2 ช่องคัด / คนป้อน