ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว

อิทธิพลของเวลาเก็บเกี่ยวและความเร็วรอบลูกนวดที่มีผลต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น

สอาง ไชยรินทร์

การค้นคว้าแบบอิสระเชิงวิทยานิพนธ์, วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เกษตรศาสตร์) สาขาวิชาพืชไร่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2544. 44 หน้า.

2544

บทคัดย่อ

  การศึกษาอิทธิพลความเร็วรอบของลูกนวดที่มีผลต่อคุณภาพเมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่นที่เก็บเกี่ยวระยะ 40 วันหลังข้าวออกดอก 75 เปอร์เซ็นต์ ดำเนินการระหว่างเดือนพฤศจิกายน 2538 – ธันวาคม 2539 ที่แปลงทดลองและห้องปฏิบัติการเมล็ดพันธุ์ ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก และห้องปฏิบัติการเมล็ดพันธุ์ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วัตถุประสงค์ เพื่อหาอิทธิพลของความเร็วรอบลูกนวดที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดพันธุ์และระดับของความเร็วรอบของลูกนวดที่เหมาะสมต่อเมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น 2 พันธุ์ คือ พันธุ์ ก.วก. 1 และ ก.วก. 2 โดยทำการเก็บเกี่ยวข้าวทั้ง 2 พันธุ์ที่ 40 วัน หลังข้าวออกดอกแล้วนวดด้วยเครื่องนวดความเร็วของลูกนวด 600 800 และ 1000 รอบต่อนาที นำเมล็ดพันธุ์ที่ได้ไปเก็บในโรงเก็บเมล็ดพันธุ์ ที่ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์เป็นเวลา 8 เดือน สุ่มตัวอย่างทุกเดือน แล้ววิเคราะห์ผลการทดลองทางสถิติ พบว่า วิธีการนวดที่เหมาะสมต่อความมีชีวิต ความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น คือ นวดด้วยเครื่องนวดความเร็วรอบลูกนวด 600 และ 800 รอบต่อนาที แต่สำหรับข้าวพันธุ์ ก.วก.2 นั้น พบว่า ที่ความเร็วรอบลูกนวด 800 รอบต่อนาที อาจจะทำความเสียหายได้เมื่อเก็บรักษาไว้นานกว่า 5 เดือนขึ้นไป ซึ่งหลังจากการเก็บรักษานานกว่า 5 เดือนขึ้นไป พบว่า การนวดโดยใช้ความเร็วรอบลูกนวดทั้ง 2 ระดับ และพันธุ์ข้าวทั้ง 2 พันธุ์ให้ผลต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ สำหรับความเร็วรอบลูกนวดที่ 1000 รอบต่อนาทีนั้นพบว่าสามารถนำมาใช้ได้ในกรณีนำเมล็ดพันธุ์ไปใช้หลังการนวดทันที หรือเก็บรักษาไม่เกิน 4 เดือนจะได้เมล็ดที่มีความงอกและความแข็งแรงระดับดี